Autor:

Nakládaný česnek - sterilovaný

Snadné
Ingredience
Česnek  
Nálev
sladkokyselý nebo slaný - dle chuti
 
Červené feferonky
čerstvá nebo sušená
 
Pepř celý
lze i barevný
 
Nové koření  
Bobkový list  
Olej  
Nakládaný česnek - sterilovaný

Postup přípravy:

Množství surovin záleží na každém z nás a zrovna tak i to, jestli se rozhodneme udělat nakládaný česnek sladkokyselý nebo slaný. Já steriluji vždy v době, kdy se zavařují okurky, houby, fazolky... a nálev používám stejný. Vždy jen určité množství láku (nálevu) použiji na česnek.

Česnek oloupeme, propereme v čisté vodě a dobře osušíme v čisté utěrce, nebo ho na ní necháme oschnout. Česnek pak dáváme do čistých, suchých skleniček, nejlépe menších, například od chilli pasty, harissy... Během skládání stroužků česneku do skleniček přidáme i celý pepř, jednu až dvě kuličky pepře a bobkový list. Pro pikantnost přidáme dle chuti nasekanou nebo celou feferonku a pro zjemnění chuti naopak lžičku oleje (rostlinný nebo olivový). Stroužky česneku pak zalijeme nálevem (trochu pod okraj). Stroužky nám nesmějí z nálevu vykukovat.

Naplněné skleničky pevně zavřeme čistými suchými víčky a sterilujeme na 90 stupňů cca 25 minut. Po vyndání necháme skleničky zchladnout, uložíme v temnu a odebíráme dle potřeby a chuti zhruba po měsíci.

Vhodné jako chuťovka k pečenému nebo grilovanému masu, jako chuťovka na obložené mísy...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Fenyklové tartaletky s kozím sýrem Fenyklová revoluce Články z

Komentáře k receptu: Nakládaný česnek - sterilovaný

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
7 dietních tajemství Ivanky Trump: Jak si udržuje štíhlou postavu? 7 dietních tajemství Ivanky Trump: Jak si udržuje štíhlou postavu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web