Autor:

Nakládaný česnek - sterilovaný

Snadné
Ingredience
Česnek  
Nálev
sladkokyselý nebo slaný - dle chuti
 
Červené feferonky
čerstvá nebo sušená
 
Pepř celý
lze i barevný
 
Nové koření  
Bobkový list  
Olej  
Nakládaný česnek - sterilovaný

Postup přípravy:

Množství surovin záleží na každém z nás a zrovna tak i to, jestli se rozhodneme udělat nakládaný česnek sladkokyselý nebo slaný. Já steriluji vždy v době, kdy se zavařují okurky, houby, fazolky... a nálev používám stejný. Vždy jen určité množství láku (nálevu) použiji na česnek.

Česnek oloupeme, propereme v čisté vodě a dobře osušíme v čisté utěrce, nebo ho na ní necháme oschnout. Česnek pak dáváme do čistých, suchých skleniček, nejlépe menších, například od chilli pasty, harissy... Během skládání stroužků česneku do skleniček přidáme i celý pepř, jednu až dvě kuličky pepře a bobkový list. Pro pikantnost přidáme dle chuti nasekanou nebo celou feferonku a pro zjemnění chuti naopak lžičku oleje (rostlinný nebo olivový). Stroužky česneku pak zalijeme nálevem (trochu pod okraj). Stroužky nám nesmějí z nálevu vykukovat.

Naplněné skleničky pevně zavřeme čistými suchými víčky a sterilujeme na 90 stupňů cca 25 minut. Po vyndání necháme skleničky zchladnout, uložíme v temnu a odebíráme dle potřeby a chuti zhruba po měsíci.

Vhodné jako chuťovka k pečenému nebo grilovanému masu, jako chuťovka na obložené mísy...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Tip na víkend: Domácí farmářské menu Články z

Komentáře k receptu: Nakládaný česnek - sterilovaný

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web