Autor:

Pečené vepřové plátky v debrecínském zelí

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Vepřové maso
bez kosti: krkovice, kotleta, plec cca
800 g
Sůl  
Pepř mletý  
Olej
nebo sádlo na vymazání
 
Kysané zelí
okapané, NEPROPLACHOVAT!
1 kg
Česnek
cca
4 stroužek
Mletá sladká paprika
nebo namíchaná s pálivou (dle chuti) , plnější
1 lžíce
Debrecínské párky
250 -
300 g
Šlehačka 250 ml
Pečené vepřové plátky v debrecínském zelí

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Ze zeleniny, Vepřové

Maso nakrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme a dáme na dno vymazaného pekáče. Do mísy si nasypeme okapané zelí, které ochutíme česnekem (4-6 stroužků), paprikou, pepřem a solí. Se solí opatrně, párky mohou být slané až dost. Do mísy přidáme i na kolečka pokrájené pásky a vše důkladně promícháme. Promíchané zelí nasypeme do pekáče na maso, trochu ho „uplácáme“ a zalijeme smetanou. Pekáč zaklopíme dalším pekáčem nebo zakryjeme alobalem a dáme péct do předehřáté trouby na 190 stupňů na cca 60 minut do změknutí masa - vyzkoušíme vidličkou. Během pečení zkontrolujeme, zda není třeba maso podlít (vývarem, vodou nebo mlékem).

Podáváme s knedlíkem, bramborem nebo bramborovými noky.

K masu můžeme vložit i pokrájenou slaninu nebo plátky můžeme položit na drobně pokrájený uzený špek.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Jak správně naporcovat drůbež? Články z

Komentáře k receptu: Pečené vepřové plátky v debrecínském zelí

Komentáře

  1. Zuzana   04.12.2016 | 6:53 | reagovat |

    Měli jsme je včera k obědu a byly vynikající. Trochu zbylo, tak jsem do pekáče dala i zbytek brambor a k ránu jsem jen slyšela cvakání lžíce o dno. To když se manžel vrátil z cest, zbouchal ten zbytek i bez ohřátí. :-D

  2. Tereza   11.05.2015 | 20:24 | reagovat |

    Výborné a docela pikantní, zapili jsme to pivečkem a je nám blaze :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web