Maminčin štrůdl

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 7
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na těsto
    • 420
      g hladká mouka
    • 1
      ks hera
    • 2
      ks žloutek
    • 8
      lžíce voda (Studená)
    • 2
      lžíce ocet
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      kg jablka
    • 5
      lžíce rozinky
    • 1
      lžíce skořice
    • vanilkový cukr
    • mandle (Nebo oříšky)
    • 1
      ks vejce

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z uvedených surovin umícháme těsto, které necháme do druhého dne v chladničce. Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme (máme-li kyselejší jablka můžeme přidat najemno rozdrcené dětské piškoty), přidáme rozinky, skořici, vanilkový cukr, nasekané oříšky nebo mandle. Těsto vyválíme na placky (jedna dávka postačí na tři), naplníme touto směsí a dobře zavineme. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a případně ještě posypeme oříšky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C dozlatova.
Zařazení: Moučníky Záviny
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • vladimirarolex
    vladimirarolex |

    26. 1. 2017 19:40

    před chvílí jsem ho vyndala z trouby, je výborný, krásně se s těstem pracuje, myslím , že tento recept budu používat často , děkuji...

  • Můrinka
    Můrinka |

    18. 2. 2012 11:30

    Opravdu dobrota. Akorát příště udělám z dávky asi jenom 2, aby byly větší :o) Štrůdly jsem nahoře potírala zbylým bílkem.

  • Simča S.
    Simča S. |

    4. 11. 2011 12:33

    Camelko, to těsto v lednici dobře zabalené vydrží i 5 dní (tedy přiznám se, že i déle, ale už se pak moc trhá), takže si ho dělám v době "jablek" do foroty ... A jde i zamrazit....

  • Camelka
    Camelka |

    4. 11. 2011 09:50

    Super bomba štrůdlík...má jedinou nevýhodu - nemůžu ho udělat hned. A to čekání mě zabíjí, anžto si dycinky zapomenu připravit těsto. Ale i tak za to čekání stojí. S těstem se fakt super pracuje 1* :-)

  • Shyrker
    Shyrker |

    8. 9. 2011 21:36

    Recept doporučuji. Jednoduché a chutné. :-)

  • niobe nightingale
    niobe nightingale |

    22. 3. 2009 19:18

    tohle náš tradiční domácí štrúdl. akorát dávám 500g mouky a 125ml vlažné vody a místo octa někdy citronovou šťávu... hodně důležitá věc je, osolit ho! roluju 3 šišky a zatím nikdy nikoho nezklamal :D právě se tu vedle brání před snědením poslední dva kousky pod utěrkou .)

  • Lucie Kučerová
    Lucie Kučerová |

    27. 11. 2008 08:24

    Tenhle recept je úžasný a snadno realizovatelný i v cizině. Jsem teď v USA. Ocet jsem použila jablečný, místo Hery máslo (protože nevěřím, že z těch mazlavých margarínů se dá péct, navíc jsou většinou slané). Těsto jsem v lednici nechala zabalené 24 hodin. krásně se rozvalovalo. Pečeno na 350-375°F. Štrůdl jsem nezavinovala, ale jen přeložila do psaníčka. Lahoda.

  • Ales Kavalir
    Ales Kavalir |

    14. 9. 2005 16:20

    Je To SUPER ale delam vzdy trojitou porci....aby z toho byl celej plech

  • Jtka
    Jtka |

    13. 5. 2005 22:21

    I ja dekuji za odpoved, kolik vazi hera. Snazim se pect ve Skotsku a chtela jsem volat mamce, tak zavolam kvuli necemu jinemu :-)

  • Míla Kořínková
    Míla Kořínková |

    5. 12. 2004 19:04

    Hera je rostlinný tuk,u vás ji možná znáte pod názvem Rama, je do levnější obdoba másla, používá se na pečení, do krémů ap. U nás ji mají v regálech s klasickým máslem, bývá v 250 g kostkách, Rama ve vaničkách také 250 g ale i 500 g.Heru můžete nahradit klasickým máslem,bude chutnější,ale kapánek dražší.. já tenhle štrůdl po upečení ještě za horka potírám rozpuštěným máslem s trochou rumu - mňam ! Ať se vám to povede !

  • Anonym
    Anonym |

    5. 12. 2004 18:37

    Hera je rostlinný tuk - levnější náhražka másla,tady v ČR se prodává v 250 g kostkách.

  • Vladislav CADA
    Vladislav CADA |

    5. 12. 2004 17:10

    Co je prosim "hera" a kolik vazi 1 hera (nebo jaky je objem?)Zde ve Svedsku hera neexistuje, ale kdyz mi laskave napisete oc jde, tak mozna najdu nejakou nahrazku.ZdraviVLADISLAV

  • irena
    irena |

    1. 4. 2004 11:25

    Souhlasím! Je to vyborné a těsto se vůbec netrhá. Taky jsem to zkousela dělat plněné zeleninovou směsí se sýrem jako hlavní jídlo a můžu vřele doporučit ;-)

  • Hanka Jelinkova
    Hanka Jelinkova |

    21. 3. 2004 21:28

    Lada neuvedla dobu peceni, je to cca 35minut a je to mnam :o)