Losos na špenátové peřince

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • losos (Bez kůže a kostí) podle počtu strávníků
    • 200
      g špenát Listy baby špenátu
    • 1
      ks jablka (Ne moc kyselé)
    • česnek
    • jarní cibulka
    • ořechy
    • moučkový cukr
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Lososa očistíme, osolíme a mírně opepříme. Na olivovém oleji osmahneme z obou stran (nemusí být moc, bude se ještě péct). Přendáme do zapékací mísy (já nevymazávám). Ořechy nasekáme na kousky (postačí trochu, tak 5 lžic) a přidáme k nim moučkový cukr (k tomu poměru cca lžíci).
2
Touto směsí hojně posypeme lososa a dáme zapéct do trouby na 180 °C tak na 15 - 20 minut. Špenát opláchneme, na oleji si osmahneme česnek na plátky (měla jsem 3 stroužky) a jarní cibulku, přidáme propláchnutý špenát, lehounce podlijeme a dáme ještě jablíčko nakrájené na tenké plátky, osolíme a podusíme. Jakmile se voda vypaří, je hotovo.
3
Na talířek dáme špenát a na něj lososa. Kombinace všech chutí je luxusní. Určitě vyzkoušejte!
Zařazení: Maso Rybí
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • frankovka
    frankovka |

    27. 11. 2011 12:42

    Právě jsme dojedli a ještě teď se olizujem. Vynikající netradiční recept. Nepatrná obměna - místo moučkového cukru jsem dal cukr hnědý- k ořechům se krásně hodil. Díky autorovi za obohacení repertoáru chutí a vůní.

  • hanach80
    hanach80 |

    3. 11. 2010 19:56

    Výborný recept. Akorát ořechovou krustu jsem nahradila olivovo-citronovým olejem s česnekem. Také dobrá kombinace.

  • Hana Bláhová
    Hana Bláhová |

    21. 4. 2010 12:49

    Díky Jarko, krustička je moc dobrá, ono to kombinačně vypadá vcelku zvláštně, ale když se všechny chutě spojí, tak je to "žrádýlko" :-))

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    21. 4. 2010 12:15

    Jo, tak tohle vypadá hooodně dobře ;-) Těším se na tu ořechovou krustičku...