Bramborové noky s houbovou omáčkou

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 27
35 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto na noky
    • 900
      g vařené brambory ve slupce
    • 1
      ks vejce
    • 250
      g polohrubá mouka 200 - 250g
    • 1
      lžička sůl
  • Omáčka
    • 4
      lžíce olej
    • 1
      ks cibule
    • 300
      g žampiony
    • 3
      dl smetana
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • muškátový květ , pepř, česnek... dle chuti
  • Na posypání
    • sýr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a vymícháme nelepivé těsto, ze kterého uděláme válečky (v průměru asi 1,5 cm), které nožem krájíme na dílky (1,5 cm) a vhazujeme ihned (těsto řidne) do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou, odměříme jim čas tak 1 minutu ve vroucí vodě a ihned vyndáme děravou naběračkou nebo zcedíme.
2
Omáčka:
3
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli nadrobno, přidáme houby (klidně i lesní), 5 minut podusíme, zalijeme smetanou, osolíme, okořeníme (pepř, muškátový oříšek či květ, česnek, bylinky), chvilku povaříme. Uvařené noky na talíři přelijeme omáčkou a posypeme sýrem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Romeo
    Romeo |

    2. 2. 2016 16:35

    Bylo to skvely 8-)

  • Pavka
    Pavka |

    9. 9. 2013 18:55

    Prvně jsem vařila noky a zjistila jsem, že jsou úžasně jednoduchý a přítelovi hodně chutnaly, takže ty budu vařit často. Houbová omáčka byla ještě jednodužší, ale tu sem nedělala prvně, tu máme rádi i s rýží nebo těstovinama.

  • honza a verca
    honza a verca |

    18. 4. 2013 17:12

    vy asi nemate chutovy bunky vy hovafda spetka soli je prd to tak pul kila a vubec neda se to bez hrsti bazalky takze priste na to prdime a jdem pro bagetu cau :-D

  • Peťulinkaaa
    Peťulinkaaa |

    16. 10. 2012 11:29

    A taky jsem jí dělala z lesních hub :-)

  • Peťulinkaaa
    Peťulinkaaa |

    16. 10. 2012 11:28

    Teď jsem omáčku dodělala a je naprosto dokonalá,mňam :-P :-) :-)

  • Dana Pečinková
    Dana Pečinková |

    26. 7. 2012 16:00

    Omáčku jsem udělala z lesních hub a byla skvělá a taky hodně snadná a rychlá. Z těsta na noky se dají udělat i bramborové šulánky nebo knedlíky, záleží na tom co kdo preferuje a mi raději knedlíky, ty se musí vařit dýl, okolo dvaceti minut a byly taky výborné! O:-) :-[ :-))

  • mormon1991
    mormon1991 |

    9. 2. 2012 18:57

    zvladl jsem hrave omacku i pidiknedliky, omacku jsme snedli a knedliky mame jeste na zejtra. asi s vejcem a salatem 8-)

  • Merky
    Merky |

    18. 11. 2011 23:26

    Dobrý recept. Chutnalo nám. Zopakuju. Díky

  • Jana
    Jana |

    14. 11. 2011 13:00

    Fantasticky snadná a výborná omáčka i bez sýra :-* .

  • Zuzka
    Zuzka |

    8. 8. 2011 11:23

    omáčka má výbornou chuť, ale doporučiji přidat ještě kuřecí masíčko :)))

  • Robinsonka
    Robinsonka |

    5. 8. 2011 21:53

    nic složitýho a navíc výborný :)

  • michalGIP
    michalGIP |

    24. 7. 2011 13:34

    omáčka mi změnila barvu a dal sem tam šunku noky sem koupil a pak že 10setileté déti neumí vařit :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D

  • michalGIP
    michalGIP |

    24. 7. 2011 13:34

    omáčka mi změnila barvu a dal sem tam šunku noky sem koupil a pak že 10setileté déti neumí vařit :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D

  • janka
    janka |

    8. 5. 2011 17:55

    z těsta na noky jsem měla obavy, nikdy jsem to nedělala a byly výstavní. Omáčka byla hotová raz dva a byla jsem i pochválená, tak díky ;-) :-)

  • Pepíno
    Pepíno |

    23. 3. 2011 14:27

    Omáčka byla jednoduchá a dobrá, noky jsem koupil.Pak že neumím vařit :-D :-D :-D

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    11. 2. 2010 06:07

    Jiří, tohle dělávám, jen nedělám noky, ale kupuju kvůli urychlení gnocchi. Chutná to výborně :-p