Autor:

Kuře s celerovou omáčkou

10 minut PT0H10M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
čtvrtky
4 ks
Celer
bulovový, nakrájený na kostky
1/2 ks
Máslo 2 lžíce
Rostlinný olej 1 lžíce
Slanina
kvalitní, pokrájená na proužky
150 g
Drůbeží vývar
na podlití
 
Mléko
nebo sladká smetana
300 ml
Hladká mouka 4 lžíce
Sůl
na dochucení
 
Pepř mletý
na dochucení
 
Kuře s celerovou omáčkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kuřecí maso omyjte, osušte a osolte. V kastrolu rozpusťte máslo s olejem, přidejte 100 g slaniny a nechte ji vyškvařit. Vložte kuřecí maso a osmažte ze všech stran, aby se takzvaně zatáhlo. Vyjměte ho a nechte stranou na teple. Do základu vložte celer a také ho osmažte, až začne zlátnout. Vraťte maso, přilijte vývar a vložte do trouby předehřáté na 160 °C.

Pečte za občasného přelévání vypečenou šťávou (můžete dolévat vývarem), až maso změkne. Vyjměte ho a šťávu i s celerem rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přilijte mléko smíchané s moukou a na sporáku nechte omáčku probublávat ještě asi 10 minut. Osolte a okořeňte. Pečené kuřecí maso podávejte s omáčkou a vyškvařenou zbylou slaninou. Jako příloha je vhodný například karlovarský knedlík.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Haná Tradiční gurmánské speciality z Hané Články z

Komentáře k receptu: Kuře s celerovou omáčkou

Komentáře

  1. Peter:S   29.03.2016 | 10:24 | reagovat | závadný

    Zdravím,zmení sa niečo ak by som to kurča nedal do truby ale nechal piect v tom hnci?

  2. Karkul   03.02.2012 | 11:53 | reagovat | závadný

    Naprosto super recept, vsem pouze doporucuji!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání
Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie! Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie!
Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek? Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web