Krémová polévka se žampiony

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 50
      g celer
    • 70
      g mrkev
    • 50
      g petržel
    • 50
      g pórek
    • 100
      g brokolice
    • 2
      lžíce máslo
    • zeleninový vývar
    • 100
      g květák
    • 200
      g žampiony
    • 4
      lžíce smetana ke šlehání
    • muškátový oříšek
    • petrželka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Celer, mrkev, petržel, pórek a cibuli důkladně očistíme, nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Brokolici rozebereme na růžičky.
2
Všechnu zeleninu krátce podusíme na rozpuštěném másle, zalijeme 1 a 1/4 litrem horké vody, přidáme kostku masoxu a uvaříme doměkka.
3
Pak vše rozmixujeme a propasírujeme přes husté síto. Poté polévku přivedeme k varu, přidáme na růžičky rozebraný květák, na plátky nakrájené žampiony a 5 minut povaříme.
4
Nakonec polévku zjemníme smetanou, dochutíme strouhaným muškátovým oříškem, osolíme a posypeme sekanou petrželkou.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ja
    ja |

    1. 2. 2013 09:38

    ;-) <:-) vyborna polievka

  • Eva Hromádka
    Eva Hromádka |

    14. 11. 2009 11:39

    Nedržela jsem přesně receptu, protože jsem neměla doma brokolici a petržel. Takže mi z toho vznikla taková řídká "svíčková omáčka" se žampiony. Ale musím říct, že i tak to bylo vynikající.