Autor:

Brokolicovo-cuketová krémová polévka

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Brokolice 1 ks
Cuketa
střední
1 ks
Pórek
menší
1 ks
Cibule 1 ks
Smetana na vaření 100 ml
Vývar
nebo voda
1 l
Pepř mletý  
Parmazán 50 g
Olivový olej 3 lžíce
Bazalkové pesto 2 lžíce
Brokolicovo-cuketová krémová polévka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Cibuli nasekáme nadrobno, cuketu nakrájíme i se slupkou na kostičky, pórek na kolečka, brokolici rozebereme na růžičky.

V hrnci rozpálíme olivový olej a orestujeme na něm cibulku. Pak přidáme do hrnce cuketu a společně restujeme několik minut. Vmícháme pesto a zalijeme horkým vývarem (vodou). Vložíme brokolici a pórek a pozvolna vaříme.

Jakmile zelenina změkne (asi po 10 minutách), rozmixujeme polévku ponorným mixérem, přidáme smetanu, opepříme a případně trochu osolíme (pesto je dost slané, takže opatrně).

Na talíří zdobíme bazalkou a sypeme parmezánem. Kdo má rád, dá si i krutonky.

Variace: během cuketové sezóny můžete použít jenom cuketu (asi 1 kg), dále je postup stejný. Také výborná.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
5
1 1 5 1
Reklama
Kaštanové pyré s kaštany pečenými na rozmarýnu Zkuste jedlé kaštany Články z

Komentáře k receptu: Brokolicovo-cuketová krémová polévka

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web