Autor:

Brokolicovo-cuketová krémová polévka

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Brokolice 1 ks
Cuketa
střední
1 ks
Pórek
menší
1 ks
Cibule 1 ks
Smetana na vaření 100 ml
Vývar
nebo voda
1 l
Pepř mletý  
Parmazán 50 g
Olivový olej 3 lžíce
Bazalkové pesto 2 lžíce
Brokolicovo-cuketová krémová polévka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Cibuli nasekáme nadrobno, cuketu nakrájíme i se slupkou na kostičky, pórek na kolečka, brokolici rozebereme na růžičky.

V hrnci rozpálíme olivový olej a orestujeme na něm cibulku. Pak přidáme do hrnce cuketu a společně restujeme několik minut. Vmícháme pesto a zalijeme horkým vývarem (vodou). Vložíme brokolici a pórek a pozvolna vaříme.

Jakmile zelenina změkne (asi po 10 minutách), rozmixujeme polévku ponorným mixérem, přidáme smetanu, opepříme a případně trochu osolíme (pesto je dost slané, takže opatrně).

Na talíří zdobíme bazalkou a sypeme parmezánem. Kdo má rád, dá si i krutonky.

Variace: během cuketové sezóny můžete použít jenom cuketu (asi 1 kg), dále je postup stejný. Také výborná.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
5
1 1 5 1
Reklama
Karotková polévka s řapíkatým celerem Karotkové hody nejen pro vegetariány Články z

Komentáře k receptu: Brokolicovo-cuketová krémová polévka

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web