Keeftedes - rodinné Ťofty

moje hodnocení:

3,5

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Marsí

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg maso LIbové (nejlepší je kombinovat pů na půl vepřové s hovězím)
    • 1,5
      šálek strouhanka
    • 2
      ks malé cibulky
    • petržel
    • citron
    • sůl
    • pepř mletý
    • oregáno
    • 2
      ks vejce
    • olivový olej
    • máta Nasekanou, čerstvou (kdo nemá tak větší špetku sušené)
    • hladká mouka Na obalení
    • rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Namočíme strouhanku (ale tak, aby byla mokrá, ale neplavala), přidáme ji k mletému masu, pak přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, promícháme, přidáme asi lžíci sekané zelené petrželky a lžíci citronové šťávy, lžíci olivového oleje a větší špetku máty (to by jste nevěřili jak dobře to chutná) a dvě celá vejce. Dochutíme solí, pepřem, přidáme lžičku oregána a pořádně (nejlépe rukama) prohněteme.
2
Dáme do chladničky asi na půl hoďky odležet. Pak z odleželé směsi tvoříme kuličky cca velikosti vlašského ořechu, každou obalíme v hladké mouce a osmažíme v rozpáleném oleji.
3
Ťofty - ťoftades, se podávají buď studené se salátem nebo teplé s rýží a rajčatovou omáčkou (na másle zpěníme nadrobno nasekanou cibulku, přidáme nasekaná oloupaníá rajčata, necháme probublat, přidáme sůl, pepř a špetku ml. skořice, necháme provařit až to trochu zhoustne). Ale my to stejně léta jíme jen s chlebem nebo s přáteli jako mňamku na zahradě jen tak.
Zařazení: Maso Hovězí Vepřové
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    28. 2. 2012 20:37

    Funkční recept. Ťofty jsou mátové karbanátko-čevabčiči, máty se určitě nebojte, dá tomu příjemnou chuť. Možná trochu víc pracné.

  • Jana Hrubcová
    Jana Hrubcová |

    5. 4. 2007 15:59

    Přiznám se ,že mě tady nadchnul nejenom recept,ale i humor s přílohama.Díky za zvednutí nálady a dalšího typu na jídlo k pokecu s přáteli.

  • Marsí
    Marsí |

    30. 8. 2006 08:57

    Hehe Simčo...sice jsem to blbě napsala, ale myšlenka je správná...:o))...buď se salátem nebo s chlebem.... nebo při posezení s přáteli si je napichujeme na párátka jako jednohubky...:o)))

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    29. 8. 2006 13:27

    Věta "My to ... léta jíme jen s chlebem nebo s přáteli ...." zní fantasticky - jako že přílohu tvoří buď chléb, nebo přátelé :-)))))

  • Marsí Mesochoridisová
    Marsí Mesochoridisová |

    10. 4. 2006 13:29

    No jo MIrko...taky jsem to skoukla....:o))akorát my to jíme po řecku a vy po španělsku....:o)))

  • Mirka
    Mirka |

    7. 4. 2006 21:47

    Tak se dívám, že je to skoro to samé jako moje španělské Álbondigas :-)