Autor:

Keeftedes - rodinné Ťofty

Střední
Ingredience
Maso
LIbové (nejlepší je kombinovat pů na půl vepřové s hovězím)
1 kg
Strouhanka 1,5 šálek
Malé cibulky 2 ks
Petržel  
Citron  
Sůl  
Pepř mletý  
Oregáno  
Vejce 2 ks
Olivový olej  
Máta
Nasekanou, čerstvou (kdo nemá tak větší špetku sušené)
 
Hladká mouka
Na obalení
 
Rostlinný olej  
Keeftedes - rodinné Ťofty

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Vepřové

Namočíme strouhanku (ale tak, aby byla mokrá, ale neplavala), přidáme ji k mletému masu, pak přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, promícháme, přidáme asi lžíci sekané zelené petrželky a lžíci citronové šťávy, lžíci olivového oleje a větší špetku máty (to by jste nevěřili jak dobře to chutná) a dvě celá vejce. Dochutíme solí, pepřem, přidáme lžičku oregána a pořádně (nejlépe rukama) prohněteme.

Dáme do chladničky asi na půl hoďky odležet. Pak z odleželé směsi tvoříme kuličky cca velikosti vlašského ořechu, každou obalíme v hladké mouce a osmažíme v rozpáleném oleji.

Ťofty - ťoftades, se podávají buď studené se salátem nebo teplé s rýží a rajčatovou omáčkou (na másle zpěníme nadrobno nasekanou cibulku, přidáme nasekaná oloupaníá rajčata, necháme probublat, přidáme sůl, pepř a špetku ml. skořice, necháme provařit až to trochu zhoustne). Ale my to stejně léta jíme jen s chlebem nebo s přáteli jako mňamku na zahradě jen tak.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3+
3.5 2 5 1
Žebra z grilu Žebra z grilu krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Keeftedes - rodinné Ťofty

Komentáře

  1. ČernáLuna   28.02.2012 | 20:37 | reagovat |

    Funkční recept. Ťofty jsou mátové karbanátko-čevabčiči, máty se určitě nebojte, dá tomu příjemnou chuť. Možná trochu víc pracné.

  2. Jana Hrubcová   05.04.2007 | 15:59 | reagovat |

    Přiznám se ,že mě tady nadchnul nejenom recept,ale i humor s přílohama.Díky za zvednutí nálady a dalšího typu na jídlo k pokecu s přáteli.

  3. Marsí   30.08.2006 | 8:57 | reagovat |

    Hehe Simčo...sice jsem to blbě napsala, ale myšlenka je správná...:o))...buď se salátem nebo s chlebem.... nebo při posezení s přáteli si je napichujeme na párátka jako jednohubky...:o)))

  4. Simča Sládková   29.08.2006 | 13:27 | reagovat |

    Věta "My to ... léta jíme jen s chlebem nebo s přáteli ...." zní fantasticky - jako že přílohu tvoří buď chléb, nebo přátelé :-)))))

  5. Marsí Mesochoridisová   10.04.2006 | 13:29 | reagovat |

    No jo MIrko...taky jsem to skoukla....:o))akorát my to jíme po řecku a vy po španělsku....:o)))

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web