Karamelové medailonky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
45 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g vepřová panenka
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce tuk 1-2
    • 2
      lžíce sojová omáčka 1-2
    • 1
      lžíce cukr krupice
    • 1
      kostka tavený sýr
    • 1
      lžička majoránka nebo čerstvé oregano
    • voda na podlití

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso pokrájíme na plátky asi 2cm silné. Lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
2
Do rozehřátého tuku vsypeme cukr a na mírném ohni necháme rozpustit. Když začne cukr karamelizovat, vložíme do něj medailonky a po každé straně opékáme asi 3 minuty.
3
Poté je přelijeme sojovou omáčkou, mírně podlijeme vodou a přivedeme do varu. Medailonky vyjmeme na nahřáté talíře.
4
Do vypečené šťávy vložíme na menší kousky pokrájený sýr a necháme rozpustt. Nakonec vmícháme majoránku a krátce prohřejeme.
5
Medailonky přelijeme na talířích sýrovou omáčkou
Zařazení: Maso Vepřové
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Roman Raba
    Roman Raba |

    9. 11. 2014 21:34

    Moc nám chutnalo. 1.

  • Tomitko
    Tomitko |

    20. 5. 2012 11:31

    A jaká je k tomu vhodná příloha? Neváhám a jdu vyzkoušet s rýží. :-P