Vídeňské ořechové rohlíčky

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 63
30 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Vlastina

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 320
      g hladká mouka
    • 240
      g máslo
    • 160
      g vlašské ořechy strouhané
    • 80
      g cukr
    • 2
      ks žloutek
    • citronová kůra strouhaná, trochu
    • vanilkový cukr a cukr na obalení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zpracujeme na vále v těsto, necháme asi 30 minut odpočinout. Potom vytlačujeme nástavcem na masovém strojku rohlíčky. Upečeme asi při 180 °C do růžova. Ještě teplé obalujeme v cukru s přídavkem vanilkového cukru.
Zařazení: Moučníky Cukroví
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • natka
    natka |

    13. 12. 2011 15:34

    potřebuji prosím vědět ten cukr se dává do těsta nebo jenom na obalování?? dekuji

  • recepty73
    recepty73 |

    7. 12. 2010 00:36

    Místo citronové kůry máme v rohlíčkách raději vanilku ;-)

  • Ishka
    Ishka |

    2. 12. 2010 19:22

    Tyto rohlíčky jsem pekla už dvoje předchozí Vánoce, jsou absolutně nejlepší ze všech rohlíčků, které jsem ochutnala a letos se na ně chystám zase. Děkuji za výborný recept.

  • Pája S
    Pája S |

    12. 11. 2010 18:20

    Jedny z nejlepších rohlíčků,které jsem kdy ochutnala.Výborné.

  • Helena Füleová
    Helena Füleová |

    9. 12. 2008 10:16

    děkuji moc za recept, dcera včera pekla ajsou opravdu výborné, křehoučké, úplně se rozpadají na jazyku

  • Marie Dubcová
    Marie Dubcová |

    7. 12. 2008 09:55

    Rohlíčky jsem dělala klasickým způsobem v ruce. Vánoční cukroví jsem nikdy nepekla,až teď co mám syna,tudíž nejsem na pečení vůbec zdatná,ale tyto rohlíčky nemají chybu,jsou vynikající,zatím nejlepší recept,který jsem kdy zkusila.

  • Eva P.
    Eva P. |

    9. 3. 2008 17:10

    Tak jsme si je dneska udelaly jen tak ke svacine. Moje dve malé dcery tvarovaly, takze esteticky "zajimavé" a chutove moc dobré !

  • Janča
    Janča |

    6. 2. 2008 12:44

    Výborný recept i když jsem rohlíčky musela vykrajovat klasicky opravdu velký úspěch budu dělat pravidleně:-) Všem moc chutnaly!

  • Hela -
    Hela - |

    4. 1. 2008 12:13

    Ale to je úplně normální, vždy, když se nějaký recept vyšvihne do TOP, tak ho najdete na všech webech o vaření. Např. Pařížské kostky byly snad všude. Ale bohužel, protože tady- na rozdíl od ostatních stránek s recepty není uveden datum vložení receptu, tak se můžeme jen dohadovat, kde byl prvně.

  • Alča Šindlerová
    Alča Šindlerová |

    3. 1. 2008 20:29

    Tento recept boduje na www.mimibazar.cz Jen se rohlíčky neprotlačují přes strojek,ale tvarují se ručně.

  • Hugo Preis
    Hugo Preis |

    2. 1. 2008 20:21

    holky to je baštonáda

  • vesničanka
    vesničanka |

    2. 1. 2008 20:20

    Jsou báječné. lehoučké a voňavé. Dělala jsem na dvakrát. Do jednoho jsem dala lískáče a do druhého vlašáky. balada :)))))))

  • Lucka
    Lucka |

    29. 12. 2007 21:37

    vynikající, dělala jsem mezi svátky další várku

  • 6Verunka 6
    6Verunka 6 |

    25. 12. 2007 20:25

    Jsou vynikající. Dělala jsem tyčinky, a bohužel nějak rychle byly pryč. Mňam.

  • Hermína Dolečková
    Hermína Dolečková |

    22. 12. 2007 19:18

    Výborné, takové dělala moje prababička a nikde jsem nesehnala recept až teď. Děkuji moc

  • Marcela Burešová
    Marcela Burešová |

    18. 12. 2007 13:04

    Já si myslím, že pečivo je někdy křehčí díky tomu, že se použije jiná značka mouky/másla/ nebo rozhoduje velikost vajíčka apod. Já měla těsto perfektní.

  • Beny Colorado
    Beny Colorado |

    16. 12. 2007 18:59

    v y n i k a j í c í !!!!!!!!!! :-))))))))))))) Díky za fantastický recept

  • Herma
    Herma |

    16. 12. 2007 18:58

    Dělám z toho již 3. rok věnečky protlačované strojkem, po upečení obalím cukrem. Je to jako od babičky, žúžo

  • Katka K.
    Katka K. |

    15. 12. 2007 00:04

    Rohlíčky jsem letos pekla poprvé, do těsta jsem dala vše a tlačila je přes strojek a asi polovina se mi po upečení polámala. Tak nevím v čem jsem udělala chybu.

  • Ishka
    Ishka |

    14. 12. 2007 18:00

    Tyto rohlíčky také peču dle tohoto receptu letos podruhé, opět jsou vynikající. Jen jsem letos měla trochu křehčí těsto, nevím, proč, šly mi špatně tvarovat a měla jsem strach, že se polámou, tak mám místo zahnutých rohlíčků rohlíky rovné. Jsou vážně výborné.

  • Anna Č.
    Anna Č. |

    12. 12. 2007 18:43

    Také jsem upekla rohlíčky protlačováním přes tvořítko ve strojku na maso.Je to opravdu výborný recept.Velký dík.

  • Jitka Klusová
    Jitka Klusová |

    11. 12. 2007 16:57

    Pekla jsem včera už po druhé, do prvního těsta jsem dala mandle a plnila jím formičky na pracny, druhým těstem s ořechy jsem naplnila formičky ve tvaru rohlíčků a chystám se je ještě máčet v čokoládě. Jsou výborné, doporučuji vyzkoušet.

  • Anonym
    Anonym |

    6. 12. 2007 19:01

    já je dělám ve formičkách - od ořechů, báboviček, mušlí ap. vynikající

  • Marcela Burešová
    Marcela Burešová |

    6. 12. 2007 17:41

    Právě jsem je upekla, dělala jsem z másla. S těstem se pracuje moc dobře, vůbec nelepí. Dělala jsem rohlíčky ručně, žádná nádhera, ale jak se obalí v cukru, jsou krásné.A moc dobré. Dávám 1.

  • Anonym
    Anonym |

    7. 11. 2007 19:06

    Místo ořechů jsem dala mandle a byly také vynikající

  • Zuzana Kordacova
    Zuzana Kordacova |

    30. 10. 2007 13:23

    Rohlíčky peču již druhým rokem podle Vašeho receptu na vánoce i během roku k příležitostným oslavám.Je to klasika a tak dávám 1.

  • Emila Fafková
    Emila Fafková |

    26. 9. 2007 19:51

    Dělám i mimo vánoce, zavoní celý byt a abych si zrychlila práci, tak vytlačuji přes tvořítko ve strojku na maso. Když nemám vlašáky přidávám lískáče nebo mandle,někdy přidávám lžíci kakaa a je to zase jiné, ale také křehké a dobré

  • Pavlína
    Pavlína |

    21. 1. 2007 17:05

    Dělala jsem až teď po Vánocích ze zbylých ořechů, jsou tak výborné, že určitě příště zařadím do vánočního repertoáru. Nepotřebují vůbec rozkležet, jsou křehoučké a voňavé, že zavoní celý byt. Díky za recept, opravdu mě nadchl

  • Alice Váchová
    Alice Váchová |

    3. 1. 2007 19:25

    Nejlepší cukroví, které jsem letos dělala ze tří dávek

  • doktorka
    doktorka |

    2. 1. 2007 23:12

    Souhlasím se všemi, kdo chválí, výborné!!!!!!!!!!!!

  • Jíťa Rigi
    Jíťa Rigi |

    2. 1. 2007 16:29

    Úžasné, úžasné, úžasné! Jsou výborné hned po upečení i měsíc uleželé! Fakt chválím.

  • Anonym
    Anonym |

    27. 12. 2006 19:49

    výborné dělala jsem jednu dávku s ořechy a druhou s mandlemi a oboje je moc dobré

  • jana
    jana |

    25. 12. 2006 18:36

    tyto rohlicky jsou vynikajici, upekla jsem je v ruznych velikostech a vsechny jsou opravdu skvele. Na Vanoce nezbyl ani jeden...

  • Irena Klasová
    Irena Klasová |

    19. 12. 2006 08:52

    Pekla jsem je v neděli, musím říct, že jsou opravdu vynikající, jen jsem je musela schovat, aby nějaké rohlíčky vůbec zbyly do vánoc:-), dávám za 1.

  • Jíťa
    Jíťa |

    18. 12. 2006 17:05

    Dnes jsem vyzkoušela tento recept a chuťově to opravdu nemá chybu! Jen při zpracování se mi těsto lepilo, nevím, jestli je to tím, že jsem ořechy rozemlela v mixéru a pustily tuk. Rohlíčky jsem se pokoušela dělat v ruce a už před pečením se drolily, když jsem je pak vyndala z trouby, tak se mi jich hodně polámalo. Druhý plech jsem udělala kuličky a vše šlo mnohem lépe a vypadá to dobře.

  • ruza
    ruza |

    18. 12. 2006 09:25

    Su vynikajuce.Ja som dala celornnu muku,tak su este aj vyzivnejsie.

  • Verbenka
    Verbenka |

    16. 12. 2006 21:08

    Petro, jakou používáte mléčnou čokoládu ? Jen rozpustíte, nebo přidáváte i tuk?

  • Petra Albrechtová
    Petra Albrechtová |

    16. 12. 2006 00:45

    Namočila jsem je do mléčné čokolády, jsou skvělé.

  • Květoslava B.
    Květoslava B. |

    15. 12. 2006 19:02

    Před chvilkou jsem dopekla a povedly se.Za 1.

  • Fleur
    Fleur |

    14. 12. 2006 16:55

    Beba v plynové jsem je nikdy nepekla, takže nevím. Mám je už vyzkoušené při 150 °C v horkovzdušné troubě a jsou výborné. Při zpracování záleží na tuku, když se dá tuk s větším množstvím vody, jako např Sluna, Perla tak se lepí, ale také přidávám pod těsto trochou mouky a nic se neděje. Asi to máslo je nejlepší. Když dávám Heru nebo máslo, tak tyhle problémy nemám, dělám je ráda z masového strojku

  • beba
    beba |

    14. 12. 2006 09:37

    Konečne som aj ja včera urobila tieto rohlíčky.Postupovala som presne podľa receptu, ale veľmi sa mi nepodarili. Už pri spracovaní sa mi cesto lepilo a musela som pridať trocha viac múky. Robila som ich klasicky ručne na doske, ale keď som ich dopiekla a vyberala z plechu, boli strašne krehké a dosť sa mi ich polámalo. Neviem, či som ich mala viac upiecť, ale potom by boli zasa tvrdé. Inak chuťovo sú výborné a určite ich ešte urobím, len mi skúste poradiť, kde som mohla urobiť chybu. Mám plynovú rúru, piekla som prudšie, tak neviem.

  • Blažena Halušková
    Blažena Halušková |

    14. 12. 2006 08:18

    Nemají chybu - udělala jsem věnečky - vypadá to nádherně, chutná skvěle - dávám za jedna! A ten fofr při výrobě, fakt to nemá chybu!

  • Zuzana Josková
    Zuzana Josková |

    13. 12. 2006 10:01

    Jsou opravdu skvělé. Peču už 35 let a hned tak mě nějaký recept nepřekvappí. Tento zařazuji do zlatého vánočního fondu.

  • lenča
    lenča |

    12. 12. 2006 14:25

    Rohlíčky byly opravdu dobré.Byly,protože už jich moc po upečení nezůstalo.To je tak,když Vám s pečením pomáhají dětičky,

  • Vlaďka
    Vlaďka |

    11. 12. 2006 09:44

    Chutnají celé rodině, obávám se, že do Vánoc nevydrží :-) Dávám 1.

  • Dodi
    Dodi |

    11. 12. 2006 07:11

    Výborné, voňavé, křehoučké

  • Margita
    Margita |

    11. 12. 2006 06:10

    Výborné, určite zaradím medzi najobľúbenejšie.Roztápajú sa v ústach. Hodnotím 1.

  • Alina
    Alina |

    10. 12. 2006 16:02

    Bebo klidně dělajte normální způsobem rohlíčky. Kolik kusů z toho je to nevím, ale asi 3 plechy

  • beba
    beba |

    10. 12. 2006 12:06

    Koľko kusov rohlíčkov je z jednej dávky? Poradíte mi, ako ich mám robiť, keď nemám strojček? Vďaka

  • Lenka
    Lenka |

    10. 12. 2006 08:06

    Vlasto,jsou výborné, dávám 1.

  • Štěpa
    Štěpa |

    9. 12. 2006 22:34

    Jsou opravdu vynkající, křehké hned jak se vyndají . Dáváme celá rodina za 1.

  • Alina
    Alina |

    8. 12. 2006 16:03

    Lenčo, to je jisté strouhané se myslí mleté v mlýnku na ořechy nebo v roboru

  • Anonym
    Anonym |

    8. 12. 2006 16:02

    Mleté v robotu samozřejmě

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    8. 12. 2006 14:49

    Od té doby co mám tyčový mixér s miskou, melu ořechy v něm. Je to za pár vteřin a bez námahy.

  • Jana Tomčíková
    Jana Tomčíková |

    8. 12. 2006 13:38

    Nejsem autorka, ale myslím, že pomleté, kdo by se s tím taky strouhal, ne?Já dělám podobné rohlíčky a melu vlašáky na mlýnku na strouhanku.

  • lenča
    lenča |

    8. 12. 2006 13:04

    Nechci vypadat hloupě,ale myslí autorka mleté ořechy,anebo skutečně strouhané §

  • Alina
    Alina |

    6. 12. 2006 13:40

    Dělám z toho věnečky ze strojku, ale nikdy jsem to nevykrajovala. Také přidávám někdy místo ořechů mandle a ty jsou také dobré. Věnečky ze strojku na maso obalené v cukru nemají konkurenci

  • Hanka Jandová
    Hanka Jandová |

    6. 12. 2006 01:35

    dalo by se z tohoto těsta i dělat vykrajované cukroví? (rohlíčky už máme)

  • Fleur
    Fleur |

    5. 12. 2006 19:33

    fakt skvělé Jana má pravdu

  • Jana Z
    Jana Z |

    5. 12. 2006 18:51

    Peču druhý plech(doufám, že na ně nezapomenu, protože jak se tady začtu...) a z prvního jsem už ještě horké ochutnala - křehoučké, prostě skvělé.

  • Hildegard
    Hildegard |

    5. 12. 2006 13:06

    Prostě jednička, není co řídi dále

  • Gabriela S.
    Gabriela S. |

    30. 11. 2006 09:32

    Není co dodat,jsou opravdu vynikající,voní po celém bytě.Díky.

  • Natalie Holá
    Natalie Holá |

    29. 11. 2006 17:56

    Nejlepší rohlíčky, co jsem kdy jedla

  • SV
    SV |

    28. 11. 2006 17:03

    Rohlíčky jsou bezkonkurenční!!!!!!

  • Alina
    Alina |

    28. 11. 2006 16:43

    Jitko, někdy je dělám i s kokosem a také jsou dobré, ale ty vlašáky nic nepřekoná

  • Jitka Riegerová
    Jitka Riegerová |

    28. 11. 2006 09:00

    Tak jsem je včera udělala na zkoušku, jsou fakt výborné.Neměla jsem vlašské ořechy, tak jsem tam dala mandle, taky to jde, ale na další várku seženu vlašáky, myslím, že budou ještě lepší,protože mandle jsou poměrně sušší.

  • Zdeňka
    Zdeňka |

    19. 8. 2006 21:40

    Paní Vlasta už bohužel delší dobu novými recepty nepřispívá.Je mi to moc líto,protože její recepty jsou výborné.Stále doufám,že se mezi nás zase vrátí.

  • Anonym
    Anonym |

    18. 8. 2006 15:44

    Zdravím paní Vlastu, podle příspěvků, dobrou kuchařku. Chtěla jsem se Vás zeptat, jestli neznáte podobný recept, jen se jmenují vídeňské kuličky a plní se krémem a namáčí se do mletých ořechů. Ztratila jsem recept a nemohu ho najít. Děkuji za odpověď. Míša

  • XY
    XY |

    24. 2. 2006 22:29

    Vynikající, po Vánocích už jsem je dělala 2 x a jen jsme litovali, že jsem recept neobjevila již na Vánoce, určitě zařadím do mého vánočního repertoáru, krásně voní a moc nám chutná silně ořechová chuť a jen se rozsýpají, vůbec nepotřebují rozležet jako jiné rohlíčky či strojkové věnečky. To se prostě může upéct a hned jíst bez nějaké újmy na chuti.

  • janca Sramkova
    janca Sramkova |

    24. 2. 2006 19:08

    p. Vlasto dakujem...

  • Vencová
    Vencová |

    20. 2. 2006 16:41

    Pavlo, díky za pochvalu

  • pavla
    pavla |

    19. 2. 2006 16:08

    Dobrý den,chtěla bych moc poděkovat p. Vlastě Vencové za její recepty. Zatím všechny, které jsem dělala, tak se povedly, a byly moooc dobré (no vynikající). Mám s těmito recepty od paní Vlastičky ty nejlepší zkušenosti. Pavla

  • Vencová
    Vencová |

    19. 2. 2006 12:51

    P. Sramková, dají se klidně tvarovat v ruce rohlíčky nebo věnečky. Původně to tak v receptu bylo, ale já pro urychlení to vymačkávám ze strojku, takže klidně můžete

  • janca Sramkova
    janca Sramkova |

    19. 2. 2006 12:42

    ja nemám strojcek na maso...dalo by sa z to cesto tvarovat aj v rukách??

  • Alice Váchová
    Alice Váchová |

    15. 2. 2006 14:15

    Naše oblíbené cukroví. Dělala jsem ho na 2 druhy. Z jednoho tedy tohohle ořechového jsem dělala rohlíčky a ze stejného těsta jen jsem zaměnila ořechy strouhaným kokosem jsem vytlačovala z nástavce na masovém strojku pásky, které jsem slepovala kokosovou nádivkou s marmeládou. Pásky byly hodně křehké, takže se musel dávat pozor při slepování, ale byly také velmi dobré

  • Vlasta V.
    Vlasta V. |

    14. 2. 2006 23:52

    Paní Evo F. jsem ráda, že Vám rohlíčky chutnaly. Dělám je pravidelně již řadu let je to recept od mé babičky, takže hodně hodně starý. Ještě se mi osvědčilo dělat z tohoto stejného těsta nástavcem na strojek věnečky a na Velikonoce místo věnečků vytlačuji takové větší "šišaté" věnečky ve tvaru vajíčka (jako takové oválky ).

  • Eva Furianová
    Eva Furianová |

    14. 2. 2006 22:20

    p.Vlasticko, robila som ich v nedeľu, výborné!-))Dávam za 1.

  • Luba
    Luba |

    10. 1. 2006 17:04

    Také s nimi mám jen dobré zkušenost. Kdo je u mě ochutnal chtěl recept, jen se rozsýpají a krásně voní, zařazuji do oblíbených receptů s tím, že musím dělat každé Vánoce

  • Pavlína Svitáková
    Pavlína Svitáková |

    10. 1. 2006 14:29

    Zkoušela jsem , jsou supr a rychlé.Jen se rozplývají na jazyku.

  • Anonym
    Anonym |

    13. 12. 2005 19:26

    Nevím co je výnrotné ale nám chutnají a jsou výborné

  • kajina
    kajina |

    12. 12. 2005 20:40

    Výnrotné, křehoučké a krásně voní

  • Alina
    Alina |

    7. 12. 2005 20:37

    Dělala jsem věnečky z tohoto těsta z masového mlýnku, obalovala v cukru, jsou hezké a dobré

  • Lubor
    Lubor |

    4. 12. 2005 10:07

    Mňam

  • Fleur
    Fleur |

    30. 11. 2005 22:10

    Vynikající, všem doporučuji