Autor:

Kapusta s brambory a jablíčkem

Střední
Ingredience
Kapusta 1/2 ks
Brambory
2-3
3 ks
Cibule
Velká
1 ks
Česnek 4 stroužek
Jablka
Velká
1 ks
Jablečný ocet 1,5 dl
Bobkový list 2 ks
Bazalka 1/4 lžička
Drcený kmín 1/4 lžička
Rostlinný olej  
Mořská sůl 1 lžička
Pohanková mouka
Hladká (nebo pšeničná)
2 lžíce
Voda 1,5 hrnek
Slanina  

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z brambor, Ze zeleniny

Nerad špiním nádobí, proto prozradím i přesný výrobní postup :-) Oloupeme a na kolečka nakrájíme cibuli, na plátky česnek a restujeme na oleji ve Woku (kdo jí prasátka přidá slaninu). Mezitím oškrábeme brambory, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do pařáku v širokém hrnci, aby se rovnoměrně a rychle prohřály. Pozor, podlijeme pouze 1/2 hrnkem vody, minutku nastavíme na cca 10 minut, brambory se nesmí rozvařit.

Cibule se restuje, přidáme sůl a koření, nakrájíme kapustu na cca 2 cm kousky, šup s ní na Wok a zprudka osmahneme. Podlijeme 1/4 hrnkem vody a přikryté dusíme. Oloupeme jablko a nakrájíme na 1 cm kostičky. Zvoní minutka, vodu zpod brambor slijeme do misky, brambory z pařáku nasypeme ke kapustě, promícháme a šup do kastrolu po bramborách, pánev znovu na sporák, nalijeme vodu z brambor, přimícháme mouku do zhoustnutí, podle potřeby doléváme šťávu z kapusty. Jak mouka zhoustne, přihodíme zpět kapustu s brambory, přidáme ocet a osladíme jablkem, promícháme a krátce prohřejeme.

Podáváme, sníme, kromě talířů myjeme pouze hrnec, Wok, pařák a vařečku (miska okapala sama :-) Je to fajn lehké jídlo po náročných Vánocích.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
3
3 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 3 (hodnoceno 1x)
Kaštanové pyré s kaštany pečenými na rozmarýnu Zkuste jedlé kaštany Články z

Komentáře k receptu: Kapusta s brambory a jablíčkem

Komentáře

  1. Lenka   23.02.2011 | 19:18 | reagovat | závadný

    Udělala jsem zjednodušenou verzi bez mouky a je to výborné.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web