Autor:

Kapr na houbách II.

Střední
Ingredience
Cibule 1 ks
Mléko 4 dl
Zakysaná smetana 3 lžíce
Žampiony 300 g
Česnek 4 stroužek
Sůl  
Paprika - sladká  
Kapr 4 plátek
Koření
na divočinu či zvěřinu Hubert
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Porce kapra přes noc namočíme v mléce s cibulí. Mléko kapra zjemní, kapr je křehčí a není tak cítit rybinou. Po vyjmutí osušíme, posolíme, potřeme česnekem, posypeme paprikou a kořením Hubert. Necháme chvíli odležet. Pak porce kapra opečeme na kousku másla na pánvi. Kapra vyjmeme a do výpeku dáme scezenou cibuli, ve které se kapr marinoval přes noc, tu osmahneme. Pak sundáme z ohně a vmícháme papriku a koření Hubert. Vrátíme na oheň a podlijeme trochou vody, přidáme žampiony.

Chvíli podusíme společně s porcemi kapra, které jsme do omáčky vrátili. Dusíme cca 15 minut. Pak kapra opět vyjmeme a dokončíme omáčku. Přidáme do ní mléko (opět z noční marinády), chvíli povaříme a nakonec přidáme zakysanou smetanu, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky.Přivedeme k varu a omáčka je hotová.

Podáváme s vařenými brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Salát z pečených paprik a fazolí Suroviny pro horké léto Články z

Komentáře k receptu: Kapr na houbách II.

Komentáře

  1. Jirka   23.11.2016 | 15:27 | reagovat |

    Tak nevím,vracet do pokrmu mléko a cibuli které mi posloužilo jako lapač pachu?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Vyzkoušeno před kamerou: Přírodní deodorant a opalovací gel pro problematickou pleť Vyzkoušeno před kamerou: Přírodní deodorant a opalovací gel pro problematickou pleť
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web