Masovo-mrkvové špalíčky na houbách

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
1
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • vepřové maso nebo drůbeží
    • mrkev -čerstvá
    • slanina dle chuti-moravská,uzená... nebo plátky uzeného masa
    • grilovací koření
    • sůl
    • houby -čerstvé nebo mražené
    • uzený špek
    • cibule
    • zakysaná smetana
    • hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na jemně pokrájené slanině si osmažíme cibuli dozlatova. Pak jí vmícháme do pokrájených hub. Směs nasypeme do pekáčku, osolíme a opeříme. Maso pokrájíme na delší špalíčky, které osolíme a obalíme v grilovacím koření. Mrkev oloupeme a nakrájíme na stejně velké (dlouhé) kusy, které k masu přiložíme a obojí omotáme plátkem slaniny nebo uzeného.
2
Takto připravené maso poskládáme na houbovou směs, podlijeme troškou vody, přiklopíme a dusíme téměř doměkka. Pak odkryjeme a dopečeme. Maso pak vyjmeme a do houbové směsi vmícháme rozmíchanou smetanu. K výpeku můžeme přidat trošku vody s moukou a omáčku tak nastavit, aby jí bylo více (kdo jak má rád). Dochutíme solí, pepřem, necháme omáčku provařit na kamnech nebo v troubě.
3
Podáváme s bramborovou přílohou, těstovinami, rýží nebo bramborovým knedlíkem. Použít můžeme i sladkou smetanu nebo výpek jen zahustit moukou.
Zařazení: Maso Vepřové Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.