Tvarohové koláče

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 25
      g droždí
    • 50
      g cukr krupice
    • 200
      ml mléko ubereme na kvásek z této dávky
    • žloutek může být i celé vejce
    • 40
      g hera rozehřátá poté mírně prochladlá / nepoužíváme místo toho máslo, protože těsto pak tvrdne
    • máslo rozpuštěné máslo
    • 4
      balení tvaroh
    • muškátový oříšek
    • 4
      vanilkový cukr
    • 4
      vejce
    • moučkový cukr
    • mléko
    • perník na strouhání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto připravíme z polohrubé mouky, kvásku (droždí, vlažné mléko, trošku cukru, mléko se může mírně zahřát, aby kvásek vzešel a pak to celé přidáme do těsta), zbytek pískové cukru, mléko, žloutek a Heru. Těsto rozválíme na vále, přendáme na pečící papír uválíme ještě dotenka (na pečícím papíru vytvarujeme dokulata podle pokličky nebo talíře). Pak přendáme na plech. Přidáme náplň.
2
Náplň: kostky tvarohu, trošku muškátového oříšku, vanilkové cukry, vejce, práškový cukr dle chuti a trochu mléka. Na tvaroh dáme nastrouhaný perník, tolik, aby nebyl tvaroh skoro vidět. Trochu ohneme okraje a dáme péci na 180 stupňů asi 15 minut. Až je koláč upečený, potřeme okraje rozpuštěným máslem a koláč znovu zasypeme perníkem. Necháme zchladnout, posypeme cukrem a pokapeme máslem tak, aby všechen cukr byl rozpuštěný. Necháme vychladnout, při podáváním ještě trochu pocukrujeme
Zařazení: Moučníky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.