Autor:

Kachna na medu

Střední
Ingredience
Kachní maso
menší kachna
1 ks
Sůl 1 lžička
Sojová omáčka
může být i tmavší
2 lžíce
Med
3-4
4 lžíce
Zázvor
mletý
1 lžička
Bílé víno 2 dl
Zelenina
mražená jemná
150 g
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Kachna na medu

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Očištěnou kachnu zevnitř nasolíme a zvenku natřeme směsí umíchanou ze sojové omáčky, medu, zázvoru a poloviny bílého vína. Uložíme na chladné místo a necháme nejméně 2 hodiny odležet (doporučená doba je kolem 5 hodin).

Připravenou kachnu vložíme do pekáče (remosky), zakryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě (remosce) doměkka. Během pečení často natíráme medovou směsí a často obracíme. Upečenou kachnu naporcujeme, vykostíme a pokrájíme na tenké plátky. Z výpeku slijeme téměř všechno sádlo a do šťávy dáme čínskou zeleninu, podlijeme zbylým vínem a udusíme. Nakrájenou kachnu rozložíme na talíře a podáváme s dušenou zeleninou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
2+
4.17 6 5 1
Pečené kuřecí kousky na medu Leden mnoha chutí Články z

Komentáře k receptu: Kachna na medu

Komentáře

  1. Anonymous   26.12.2014 | 18:05 | reagovat |

    mne to hodne chutna

  2. cenaso   03.03.2014 | 11:59 | reagovat |

    Dobré, ale tuhé, možná to chtělo péct déle, nebo to bylo těmi křídly.

  3. IVETA   14.05.2012 | 10:02 | reagovat |

    Já ji podle toho receptu dělám a je vynikající

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web