Autor:

Indické kuřecí kari

35 minut PT0H35M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí prsa 2 ks
Červená chilli paprička
menší (možno i vynechat)
1 ks
Zelená paprika 1 ks
Cibule 1 ks
Česnek 5 stroužek
Olivový olej 1 lžíce
Kurkuma 1 lžička
Kari 3 lžička
Tandoora
(koření - Tandoori Masala)
2 lžička
Sůl 1 lžička
Smetana 12%
(možno i kokosové mléko)
1 kelímek
Solamyl (bramborový škrob) 3 lžička
Indické kuřecí kari

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Příprava: Kuřecí prsa nakrájíme na větší kostky - zachovají si tak šťavnatost. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Zelenou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na větší kousky. Česnek a chilli papričku nakrájíme na plátky.

Postup: Na oleji krátce posmažíme cibulku a pak přidáme kuřecí kousky. Počkáme, než se masíčko zavře (2-3 minutky) a přidáme chilli papričku a část česneku a ještě chvilku opékáme. Přidáme koření (množství dle chuti) a dáme pozor, aby se nespálilo. Pokud chcete více omáčky (doporučuji) přidejte kuřecí/zeleninový vývar a pak smetanu. Přidáme nakrájenou papriku - měla by se jen prohřát, zůstat křupavá. Prohřejeme a abychom omáčku neměli příliš řídkou, rozmícháme škrob ve vodě, přilejeme a provaříme.

Příloha: rýže nebo indický chléb

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
2
4 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 4x)
Ředkvičková polévka s ricottou Uvařeno na víkend snadno a rychle Články z

Komentáře k receptu: Indické kuřecí kari

Komentáře

  1. eli   28.09.2015 | 13:59 | reagovat | závadný

    vyborne indicke jidlo

  2. jirka   03.09.2015 | 20:54 | reagovat | závadný

    Zdravím, vařil jsem podle receptu, nejsem zkušený kuchař, vše vypadalo skvěle maso bylo výborné ale když jsem přidal směs škrobu a vody zdrclo se to do polotvrdé nechutné hmoty poradte čím to.

    1. TheKacabi   04.10.2015 | 11:45 | reagovat | závadný

      Když přidáváte škrobovou vodu do omáček je to na zahuštění - je tedy třeba, aby tekutiny bylo dostatečné množství.

      Je možné, že jste během přidávání směsi a těsně poté nemíchal omajdu a udělaly se hrudky. Nebo škrobová směs byla velmi hustá (příště do hrnečku trochu víc vody).

  3. tandoori   19.08.2014 | 2:03 | reagovat | závadný

    pracujem v indickej take way som snimy denne poznam ich vsetky recepty a toto co je tu opisane sa vobec nepodoba na curry

    1. TheKacabi   19.08.2014 | 12:30 | reagovat | závadný

      to neznamená, že to je špatné... (viz komentáře) U nás každý kuchař dělá guláš po svém a Indie je obrovská, nevidím jediný důvod proč by neexistoval - chcete mi tvrdit, že znáte všechny recepty ze všech oblastí? Jak víte, že jsem tento recept nedostala od Indů? Když jsem tohle v Anglii vařila (mimo byli mezi strávníci i Indové) tak mi to chválili...

      Pokud znáte všechny jejich recepty, jak tvrdíte - ráda se přiučím - přidejte je tedy na tento web. Pokud jediné co zvládnete říct, že se to u vás dělá jinak (a přitom neřeknete, co konkrétně vám vadí nebo byste změnil) - tak vám doporučuju mlčet.

    2. ersten   29.08.2014 | 10:16 | reagovat | závadný

      Souhlasím :-!

      1. Jana   29.08.2014 | 10:26 | reagovat | závadný

        S kým souhlasíte?S tandoori?

    3. Petr   05.08.2015 | 9:39 | reagovat | závadný

      Nejsem znalec indické kuchyně, ale nějaký take away na předměstí je určitě etalon, jak to má vypadat :-D

  4. louba   22.06.2014 | 17:56 | reagovat | závadný

    vyborny <:-)

  5. lucadanek   09.01.2014 | 7:52 | reagovat | závadný

    Opravdu moc dobré.. ;-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web