Autor:

Houbový kuskus - rychle a chutně

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Kuskus
cca
140 g
Vývar
zeleninový, houbový, hovězí - dle chuti, cca
150 g
Čerstvé houby
nebo mražené: hřiby, václavky, hlíva, žampiony...
200 g
Cibule
velká, cca
100 g
Olej
nebo cca 40 gramů špeku
 
Sůl  
Pepř mletý  
Tymián
nebo rozmarýn, majoránka - čerstvě nasekaný, dle chuti
 
Česnek
dle chuti 2 -
3 stroužek
Dále dle chuti:
Moravská slanina
nebo vahalova, anglická... cca
60 g
Sterilovaný hrášek
nebo kukuřice, cca
3 lžíce
Houbový kuskus - rychle a chutně

Postup přípravy:

Na oleji nebo jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli. Pak přidáme očištěné, pokrájené a krátce spařené (scezené) houby. Pokud použijeme žampiony, spařovat není nutné. Okapané houby na cibuli za občasného promíchání osmažíme, během smažení ochutíme solí, pepřem tymiánem a nasekaným česnekem.

Pokud jsme se rozhodli pro přidání slaniny, je dobré jí přidat ještě krátce před vsypáním hub, aby se stihla trochu osmažit a pokud chceme přidávat okapanou kukuřici či hrášek, činíme tak téměř na úplný závěr.

Osolený vývar přivedeme k varu a přisypeme kuskus promíchaný se lžičkou oleje. Promícháme, přiklopíme a dle návodu necháme nabobtnat. Hotový kuskus pak smícháme s houbovou směsí a můžeme podávat.

Podáváme jako hlavní chod (bezmasý, pokud jsme nepřidávali špek nebo slaninu) se zeleninovým salátem nebo klidně i jako přílohu k pečenému masu, případně jako svačinu... Podávat můžeme teplý i studený (pokojová teplota).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Vajíčková pomazánka Retro vaječné recepty Články z

Komentáře k receptu: Houbový kuskus - rychle a chutně

Komentáře

  1. Zuzka Osmanová   08.11.2016 | 17:15 | reagovat |

    Děkuji. Je to super recept <:-)

  2. Radka Černá   31.03.2016 | 11:35 | reagovat |

    Moc dobrý to bylo.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 8 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web