Autor:

Houbový kuskus - rychle a chutně

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Kuskus
cca
140 g
Vývar
zeleninový, houbový, hovězí - dle chuti, cca
150 g
Čerstvé houby
nebo mražené: hřiby, václavky, hlíva, žampiony...
200 g
Cibule
velká, cca
100 g
Olej
nebo cca 40 gramů špeku
 
Sůl  
Pepř mletý  
Tymián
nebo rozmarýn, majoránka - čerstvě nasekaný, dle chuti
 
Česnek
dle chuti 2 -
3 stroužek
Dále dle chuti:
Moravská slanina
nebo vahalova, anglická... cca
60 g
Sterilovaný hrášek
nebo kukuřice, cca
3 lžíce
Houbový kuskus - rychle a chutně

Postup přípravy:

Na oleji nebo jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli. Pak přidáme očištěné, pokrájené a krátce spařené (scezené) houby. Pokud použijeme žampiony, spařovat není nutné. Okapané houby na cibuli za občasného promíchání osmažíme, během smažení ochutíme solí, pepřem tymiánem a nasekaným česnekem.

Pokud jsme se rozhodli pro přidání slaniny, je dobré jí přidat ještě krátce před vsypáním hub, aby se stihla trochu osmažit a pokud chceme přidávat okapanou kukuřici či hrášek, činíme tak téměř na úplný závěr.

Osolený vývar přivedeme k varu a přisypeme kuskus promíchaný se lžičkou oleje. Promícháme, přiklopíme a dle návodu necháme nabobtnat. Hotový kuskus pak smícháme s houbovou směsí a můžeme podávat.

Podáváme jako hlavní chod (bezmasý, pokud jsme nepřidávali špek nebo slaninu) se zeleninovým salátem nebo klidně i jako přílohu k pečenému masu, případně jako svačinu... Podávat můžeme teplý i studený (pokojová teplota).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 5x)
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Houbový kuskus - rychle a chutně

Komentáře

  1. Zuzka Osmanová   08.11.2016 | 17:15 | reagovat | závadný

    Děkuji. Je to super recept <:-)

  2. Radka Černá   31.03.2016 | 11:35 | reagovat | závadný

    Moc dobrý to bylo.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web