Autor:

Flambované palačinky

Střední
Ingredience
Palačinky  
Máslo  
Cukr  
Citronová šťáva  
Pomerančová šťáva
(Šťáva nejlépe z vymačkaných čerstvých plodů)
 
Griotka  
Hnědý rum  
Šlehačka
A kakao (ozdoba)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Na pánvičce nejlépe nižší né teflonovou! Rozehřejeme máslo, přidáme cukr a necháme mírně zkaramelizovat, poté přilejeme pomerančovou a citronovou šťávu (pozor prská). Přilejte jen trochu, aby se karamel rozpustil... Nechte směs prohřát, až začne bublat vložte palačinky preložené, aby se Vám tam vešly alespoň 3 palačinky, nechte je takzvaně vykoupat a prohřát.

Poté přilejte přes druhou stranu polévkové lžíce do směsi malého panáka griotky (je to jen pro ovonění), nechte prohřát. Po prohřátí přilejte panáka rumu, ale pokud možno zabraňte úplné smíchání se směsí, aby rum mohl začít hořet. Mírně nakloňte ned oheň a rum začne hořet... Kvedlejte pánvičku, aby se smíchala i směs. Prosím buďte od ohně dál, nechte ho úplně vyhořet a podávejte se šlehačkou posypanou kakaem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pusinky s malinovou omáčkou Tip na víkendové menu pro dva Články z

Komentáře k receptu: Flambované palačinky

Komentáře

  1. Michal   12.03.2012 | 16:07 | reagovat |

    Mohl bych prosím poprosit o gramáže u zadaných surovin?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Proměna ložnice: z neútulného prostoru perfektní oáza klidu! Proměna ložnice: z neútulného prostoru perfektní oáza klidu!
Pleťový „jojo efekt" a jak mu zabránit Pleťový „jojo efekt" a jak mu zabránit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web