Dýňový drobenkový koláč

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 11
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Drobenka
    • 600
      g polohrubá mouka
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 1
      ks hera 250 gramů
    • 4
      ks žloutek
    • 150
      g cukr krupice
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • citronová kůra dle chuti, není nutná
  • Dýňová náplň
    • 1
      kg dýně - oloupaná, nastrouhaná, cca
    • 1
      ks citron velký
    • 3
      lžička skořice - mletá dle chuti, cca 2 -
    • rozinky dle chuti
    • vlašské ořechy nasekané, dle chuti, nejsou nutné
    • 5
      lžíce cukr krupice dle chuti, cca 4 -
  • Dále
    • 4
      ks bílek
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • pečící papír na vyložení hlubokého plechu

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Drobenka:
2
Sypké ingredience smícháme v míse, přidáme změklý tuk a žloutky a vytvoříme drobenku. O trochu větší část drobenky nasypeme na dno vyloženého plechu a rovnoměrně rozprostřeme.
3
Dýňová náplň:
4
Hrubě nastrouhanou dýni v míse smícháme s čerstvě nastrouhanou kůrou (jen žlutá část!) z celého, pečlivě omytého citronu a se šťávou taktéž z celého citronu. Přidáme skořici, rozinky a cukr dle chuti a přidat můžeme i nasekané ořechy nebo kokos. Vše dobře promícháme a rovnoměrně rozprostřeme na drobenku, kterou jsme dali na dno plechu.
5
Bílky vyšleháme do tuha s vanilkovým cukrem a sníh rozetřeme po dýňové náplni.
6
Na sníh rovnoměrně nasypeme zbylou drobenku a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí pokrájíme, před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
7
Kdo rád proleženější (vlhčí) koláče, může hotový koláč nechat přes noc odležet a zvlhnout.
8
Vrchní sněhovou část můžeme udělat i tvarohovou, a to tak, že oslazený tvaroh (500 gramů) smícháme s bílkovým sněhem a pak rozetřeme na dýni.
9
Pokud nechceme čistě dýňový koláč, můžeme ji namíchat s nastrouhanými jablky.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Charlie99
    Charlie99 |

    30. 5. 2017 16:47

    Výborný koláč, již jsem vyzkoušela i s jinou náplní - jablečná, hrušková a je prostě úžasný.

  • Gogo
    Gogo |

    12. 2. 2017 16:35

    Výborný, výborný :-) Předávám dál

  • Iva
    Iva |

    5. 9. 2016 08:53

    Výborný koláč. Všichni, kdo ochutnali ho moc chválili ;-) :-) :-)

  • Marťa
    Marťa |

    5. 11. 2015 07:58

    Dobrý den, jak dlouho pečete při těch 170°C, prosím? Děkuji :)

  • Petra
    Petra |

    14. 10. 2015 14:39

    Tento koláč je luxus,dala jsem jen samé dýně a je výborný ;-) ;-) ;-)

  • Zuzana
    Zuzana |

    5. 10. 2015 11:47

    Úžasný koláč <3 Nic lepšího z dýně jsem ještě nikdy nedělala a ani nikdy neochutnala. Dělala jsem ho v sobotu hned dvakrát za sebou a kdo ochutnal chtěl další.

  • Zuzka
    Zuzka |

    3. 11. 2014 16:01

    Výborný koláč.Děkuji za recept. :-)

  • allena89
    allena89 |

    4. 10. 2014 15:47

    Tento koláč si zaslouží velkou jedničku. Kombinace dýně, jablek a skořice je perfektní. Moc děkuji za nápad, už nevím, co z dýně ještě udělat. Určitě zkusím i s tvarohem.