Autor:

Dýňová bábovka

30 minut PT0H30M
Snadné
Ingredience
Máslo
nebo hera
150 g
Dýňová dužina
hokaido, goliáš, co máte, na drobno nakrájena
300 g
Vejce 4 ks
Cukr
může být i méně, ale i takhle je sladká jen decentně
200 g
Vanilkový cukr 1 ks
Polohrubá mouka 300 g
Piniové semínka
nebo opražená slunečnicová
100 g
Prášek do pečiva 1 ks
Tuk  
Cukr na posypání  
Sůl 1 špetka
Dýňová bábovka

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Bábovky

Recept je vyzkoušený a oblíbený a vždy mile překvapí strávníky z čeho to vlastně je.

1) Nejprve si připravíme suroviny, vymažeme a vysypeme formu.

2) Máslo rozehřejeme (do těsta vléváme chladné, ale ne zatuhlé) a dýňovou dužninu nakrájíme na jemné kousky, nebo nastrouháme (na jemno).

3) Vejce, cukr, vanilkový cukr a špetku soli ušleháme do hustého krému. Do něj zašlehámé chladné máslo. Do vytvořené hmoty pomalu přimícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem (kypřící prášek dávám se zbytkem mouky téměř na konci přípravy těsta).

4) Na konce přimícháme připravenou dužninu a piniová semínka (či levnější slunečnicová).

5) Těsto nalijeme do formy (používám věncovou). Peču na 175 C (v předehřáté troubě), 45 min až hodinu. Jestli je hotová zjišťujeme tradičně špejlí, ale když ji budeme dělat chvilku déle, nevysuší se.

6) Hotovou bábovku necháme chvilku vychladnout ve formě (tak 15 min) a pak vyklopíme. Za studena pocukrujeme.

I když budete mít pocit, že se vám původní úžaná pěna nepovedla a s dalšími ingrediencemi se roztekla, nevěšte hlavu, stalo se mi to také, ale i tak byla nadýchaná, měkká a akorát mastná.

Drahá piniová semínka se dají nahradit opraženými slunečnicovými semínky, která jsou mnohem dostupnější.

S chutí do toho.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 9 x
1
4.89 9 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 9x)
Reklama
Tvarohový a makový závin Ty nejlepší záviny. Sladké i slané. Články z

Komentáře k receptu: Dýňová bábovka

Komentáře

  1. Misa   01.11.2016 | 20:59 | reagovat | závadný

    Recept jsem zkousela minuly vikend a je skvely. Babovka byla vlacna a velmi chutna. Rozhodne doporucuji! :-))

  2. monika   12.11.2015 | 8:23 | reagovat | závadný

    Moc dobrá bábovka, dala jsem nakonec dýňová semínky, když už je to dýňová bábovka a super výsledek :-)

  3. sandycz   01.11.2014 | 10:49 | reagovat | závadný

    Bábovka byla skvělá!! :-*

  4. Jana   29.10.2014 | 13:26 | reagovat | závadný

    Bábovka je úžasná, děkuji za recept!

  5. Blanka   17.11.2012 | 18:34 | reagovat | závadný

    Dnes jsem bábovku dělala, sice mi půlka zůstala v silikonové formě,ale i přesto, že byla rozpadlá - drobet =-O , je bábovka chuťově výborná :-P , určitě ji ještě budu dělat častěji ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Ideální dárek pro vašeho partnera – strojek na holení! Který je ten správný? Ideální dárek pro vašeho partnera – strojek na holení! Který je ten správný?
Rychle a jednoduše k dokonalému oblečení Rychle a jednoduše k dokonalému oblečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web