Domácí pomerančový extrakt

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: TheKacabi

Suroviny

Vložit do nákupu
    • pomerančová kůra čerstvá, v bio kvalitě
    • vodka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pomeranče škrabkou na brambory zbavte kůry (potřebujete jen oranžovou část, ne tu bílou - bílá způsobuje hořkost), můžete nakrájet na tenčí proužky. Můžete nastrouhat na ostrém struhadle - v tu chvíli to doporučuji dělat nad mističkou, kam bude "kapat" i olej obsažený v kůře. Vložte do čisté uzavíratelné sklenice, mističku "vypláchněte" vodkou a kůru zalijte vodkou tak, aby kůra byla ponořená.
2
Nechte nejméně 6 týdnů stát na suchém temném místě v pokojové teplotě. Když si vzpomenete můžete lahvičkou zatřepat. Před použitím se zbavte kůry.
3
Vhodné do cukroví, pudinků, creme bruleé, dortových krémů, náplní, koktejlů apod.
Zařazení: Ostatní

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.