Ananasovo-kokosová roláda "Piña Colada"

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 24
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 5
      ks vejce
    • 120
      g polohrubá mouka
    • 120
      g cukr krupice
    • 0,5
      lžička prášek do pečiva
    • 2
      lžíce teplá voda
    • 2
      lžíce olej
    • pečící papír
  • Náplň:
    • 400
      ml smetana ke šlehání 33% tuku
    • 2
      ks vanilkový cukr dle chuti, 1 -
    • 1
      ks ztužovač šlehačky není nutný, pokud máme dost tučnou smetanu
    • 5
      lžíce strouhaný kokos cca
    • 350
      g ananasový kompot cca
    • bílý rum na pokapání rolády (není nutné)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vodu s olejem, mouku s kypřidlem, vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova.
2
Po vytažení z trouby roládu srolujeme i s pečícím papírem a necháme zchladnout. Pak rozmotáme, opatrně sundáme papír a pokapeme bílým rumem.
3
Smetanu vyšleháme s cukry a dvěma lžícemi kokosu dotuha. Větší polovinou potřeme plát rolády, který pak posypeme nakrájeným ananasem a pevně roládu zavineme. Zbylou kokosovou smetanou potřeme povrch rolády a nakonec ji celou posypeme kokosem a dáme vychladit a proležet.
4
Před podáním roládu nakrájíme na plátky.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Dudáčková
    Dudáčková |

    26. 1. 2017 20:56

    Rolády dělám zřídka kdy, ale tuhle budu muset upéct co nejdřív zase. Je totiž výborná.

  • A.Lonsmínová
    A.Lonsmínová |

    23. 9. 2015 06:56

    Vynikající věc.

  • Olga
    Olga |

    26. 5. 2015 15:59

    Musim rict, ze je perfektni.Zkousela jsem ji narychlo a jeste k tomu :-) poprve-bomba.Kolegine se mohly zblaznit.Rychly, snadny a dobry rezept.

  • DájaH
    DájaH |

    14. 9. 2014 17:57

    Výborná roláda. Dala jsem 1 šlehačku a 1 zakysanou smetanu (neměla jsem doma 2 šlehačky). S potěšením zařazuju do "reportoáru" :-P

  • Mony
    Mony |

    9. 9. 2014 20:41

    Týjo uplně slintám na klávesnici :-D oo

  • Maruš
    Maruš |

    26. 6. 2014 17:09

    Zdravím,dnes jsem upekla roládu a je perfektní,krásně nadýchaná a vysoká.Pekla jsem na 180 stupňů jen necelých 7 minut.Příště už vím kterou roládu dělat!!!!!Ta kakaová roláda s čok.krémem je stejného složení,takže musí být taky super! :-[

  • ajinka
    ajinka |

    20. 6. 2014 17:07

    Naprosto luxusni testicko..ja delam jen kokosovou roladku ale vysledek je super..jine testo delat uz nebudu..nasla sve misto v me kucharce:-)