Autor:

Domácí plněné bagety

Obtížné
Ingredience
Hladká mouka 700 g
Vejce 2 ks
Cukr 1 lžička
Droždí 1 balení
Hera 50 g
Rostlinný olej
1-2
2 lžíce
Eidam sýr 100 g
Sýr Niva 100 g
Hermelín 1 balení
Mléko
vlažné
2 dl
Sůl
1-1,5 lžičky
 
Moravské uzené
(nebo šunky) na tenké plátky
 
Salám
(vysočina, paprikáš, herkules...) na tenčí plátky
100 g
Kečup - jemný
Hellmann´s (jemný nebo ostrý dle chuti a strávníků)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky

Příprava těsta: do mísy dáme hladkou mouku. Do hrníčku dáme 2 lžičky mouky, cukr, rozdrobené droždí a trochu mléka a uděláme kvásek. Než kvásek vykyne, zahřejeme společně heru s olejem tak, aby se hera rozpustila. Do mouky v míse přimícháme sůl, přidáme 1,5 vejce (0,5 rozšlehaného vejce si schováme na potření), rozpuštěnou heru s olejem, vykynutý kvásek a dle potřeby vlažné mléko a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout. Těsto rozdělíme na 3 díly. Každý díl vyválíme na tenčí plát a plníme:

1. Potřeme kečupem, poklademe plátky moravského uzeného a plátky eidamu a stočíme.

2. Poklademe plátky tvrdého salámu a plátky hermelínu a stočíme.

3. Poklademe plátky moravského uzeného nebo šunky a plátky Nivy a stočíme.
Konce musíme vždy pečlivě uzavřít, aby nám sýr nevytekl. Necháme chvíli kynout, potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme semínky (mák, sezam, len, případně kmín apod.). Necháme trochu vychladnout a krájíme na plátky.
Podáváme nejlépe ještě vlažné, můžeme přidat zeleninový salát.

Plnit můžeme čímkoli podle chuti a podle toho, co máme po ruce - různé salámy, klobásy, balkánský sýr, olomoucké tvarůžky, zkoušela jsem i okapaného tuňáka ve vlastní šťávě v kombinaci s vejcem (musí se předem připravit na pánvi) nebo eidamem, lze přidat i zeleninu - paprika, rajčata, jarní cibulka... Fantazii se meze nekladou. U nás je to velmi oblíbená večeře, ale hodí se i na párty a chutnají i úplně studené.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Domácí plněné bagety

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web