Autor:

"Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem

Střední
Ingredience
Vepřová panenka  
Sůl  
Hladká mouka  
Vejce  
Strouhanka  
Červená paprika  
Česnek  
Brambory  
Drcený kmín  
Máslo 1 lžička
Smetana na vaření
trocha
 
Bílý jogurt  
Zakysaná smetana  
Estragon  
Líbeček  
Bazalka  
Tymián  
Oregáno  
Pepř mletý  
Okurka salátová  
Ocet  
Cukr  
Čubrica
červená
 
"Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem

Postup přípravy:

Máme moc rádi řízečky a ideálně křupavé miniřízečky... Akorát to není moc zdravé, a tak jsme si to tak trochu upravili. :-)

Vepřovou panenku jsem si pokrájela na řizečky, poklepala je rukou a osolila a opepřila. Obalila jsem je v klasickém trojobale: hladká mouka, rozšlehaná vajíčka a strouhanka ochucená o červenou papriku, čubricu a česnek.
Poté jsem řízečky nasucho, narychlo osmažila na teflonové pánvi a poté je dala na plech na pečící papír, lehce je přestříkala olejem ze spreje a dala cca na půl hodinky do trouby na 160 stupňů.
Salátovou okurku jsem si nakrouhala nahrubo a zalila zálivkou, kterou dělávala moje babička. Dělá ji snad každý druhý a já ji miluji a k řízkům mi tento salát patří: ve vyšší nádobě (objem asi 1 l) cca 1 cm cukr, dno posolit, popepřit a zalít octem tak, aby cukr byl v octu ponořen asi o 2-3 mm. Vše potom zalít vodou a řádně promíchat, eventuelně dochutit, zalít nevymačkanou okurku a nechat v chladu odpočinout.
Z jogurtu, kysané smetany, bylinek a koření umíchat dresing a dát ho do chladu odpočinout.
Brambory uvařím hodně doměkka se solí a kmínem. Poté brambory propláchnu a rozmačkám šťouchadlem. V hrnečku ohřeju trochu smetany, ve které rozpustím máslo. Přidám do brambor, promíchám a udržuji v teple.
Brambory s řízečkama dám na talíř a podávám se salátem a dresingem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
3+
3.5 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 3+ (hodnoceno 4x)
Pomerančový pudink Pohrajte si v kuchyni s pomeranči Články z

Komentáře k receptu: "Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem

Komentáře

  1. eve a nor   08.08.2013 | 14:08 | reagovat | závadný

    Řízečky jsou vynikající...

  2. kytka   09.04.2013 | 17:43 | reagovat | závadný

    to u nás se něco na způsob vašeho dressingu přimíchává přímo do salátu :-) A maso sice nejím, ale z vepřové panenky bych asi řízky nedělala ;-)

    1. varimrad   09.05.2013 | 14:43 | reagovat | závadný

      No pokuď nechceš držet dietu tak nemusíš :-)

  3. Andrea   25.01.2013 | 15:02 | reagovat | závadný

    ani nevidím co je na tom dietního ;-)

  4. Ann   06.11.2012 | 18:48 | reagovat | závadný

    Opravdu mi příde škoda panenku na řízky. :-(

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web