Cuketový salát s balkánským sýrem

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g cuketa
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      svazek naťové cibulky
    • 80
      g černé olivy
    • 150
      g balkánský sýr
    • 2
      lžíce vinný ocet
    • 6
      lžíce olivový olej
    • 1
      svazek bazalka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Omyjeme cukety a pomocí speciálního struhadla nebo nožem je nakrájíme na proužky. Přelijeme horkou osolenou vodou a 3 minuty blanšírujeme. Slijeme je přes síto, propláchneme chladnou vodou a necháme okapat. Omyjeme rajčata, rozpůlíme je a vydlabeme jadérka. Dužninu nakrájíme na kostičky. Naťovou cibulku nakrájíme i se zelenou částí na kolečka. Všechny suroviny dáme do salátové mísy, přidáme celé vypeckované olivy a lehce promícháme. Povrch posypeme rozdrobeným sýrem. Připravíme zálivku. Smísíme ocet s pepřem a solí. Přilijeme olej a našleháme. Dresinkem přelijeme salát. Otrháme lístky bazalky ozdobíme.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • anevanu
    anevanu |

    26. 9. 2015 16:13

    Nám to tedy moc nejelo bohužel.

  • Monika T
    Monika T |

    9. 6. 2009 16:21

    Vynikajúci, ešte som pridala vopred uvarený cícer, veľká 1 :)

  • eli
    eli |

    9. 5. 2007 15:46

    Nase oblibena vecere.. Akorat zalivku delame trochu jinak: olivovy olej, lzicka medu, lzice citonove stavy, pepr a trochu oregana

  • Lenik
    Lenik |

    9. 8. 2006 22:13

    Taky dávám jedničku, salát všem chutnal na výbornou, bez oliv by to nebulo dokonalý. Děkuji za recept.

  • Maruš
    Maruš |

    7. 8. 2006 16:31

    Velmi dobrý salát,moc nám chutnal.Naťová cibulka už není k mání,tak jsem nakrájela 2 červené cibule na půlkolečka a černé olivy jsem neměla,tak jsem dala zelené s papričkou.Určitě stojí za vyzkoušení.