Banánové řezy s vanilkovým krémem

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 18
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto: forma 30 X 25 cm
    • 125
      g máslo - změklé
    • 80
      g moučkový cukr
    • sůl - špetka
    • 4
      ks vejce
    • 100
      g hladká mouka
    • 100
      g polohrubá mouka
    • 1
      balíček prášek do pečiva necelý
    • 3
      lžíce mléko
    • 4
      lžíce hnědý rum 2 + 2 =
    • 1
      lžíce kakao
    • 3
      ks banány dle velikosti, 2 -
    • tuk
  • Pudink:
    • 3
      dl mléko
    • 70
      g máslo
    • 1
      lžíce cukr
    • 1
      ks vanilkový pudink
  • Vanilkový krém:
    • 200
      g pomazánkové máslo - vanilkové, nebo přírodní + 2ks vanilkového cukru
    • 1
      kelímek smetana ke šlehání , alespoň 33%
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • moučkový cukr dle chuti, není nutný
    • kakao nebo kokos, margotka... na dozdobení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi rumu. Vše dobře promícháme, polovinu těsta rozetřeme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou nebo kokosem.
2
Do druhé části těsta přidáme dvě lžíce rumu, lžíci kakaa a opět dobře promícháme.
3
Tmavé těsto rozetřeme na světlé, banán pokrájíme na širší kolečka, která do těsta lehce zatlačíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (180°C) - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
4
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, cukru a másla. Vše společně uvaříme a nalijeme na ještě teplou buchtu, pak necháme zcela vychladnout.
5
Ze smetany, vanilkového cukru a pomazánkového másla vyšleháme krém (můžeme dosladit dle chuti), který natřeme na vychladlou buchtu. Krém pak posypeme dle chuti kakaem, kokosem, nastrouhanou čokoládou... a necháme v chladu do druhého dne proležet.
6
Nepodáváme přímo studené z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při pokojové teplotě, řezy jsou pak vláčnější.
7
Řezy můžeme upéct i jako dort v kulaté dortové formě.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Míša
    Míša |

    8. 4. 2016 07:16

    Jsou moc dobré, děkuji.

  • Cora82
    Cora82 |

    19. 5. 2015 13:21

    Miluji moučníky, které nejsou suché. Tento dělám ráda, ale navrch dávám zakysanou smetanu ;-)

  • šarka
    šarka |

    9. 11. 2014 19:45

    Dnes jsem pekla poprvé a super.

  • dixie95
    dixie95 |

    23. 9. 2014 16:49

    Super recept :) Ještě jsem neochutnala, nechávám to v lednici do zítřka :) Přikládám foto ;)

  • Dana
    Dana |

    1. 4. 2014 02:49

    Moc dobre a rychle

  • recepty73
    recepty73 |

    17. 11. 2013 14:52

    ...šlehejte společně ;-)

  • Dolorka
    Dolorka |

    8. 11. 2013 10:49

    Mám smetanu prvně vyšlehat na šlehačku a potom přimíchat pomazánkové máslo? Nebo prvně vše smíchat a šlehat pak?

  • XXX
    XXX |

    6. 9. 2013 18:54

    Jak dlouho zhruba má být těsto v troubě? já to ze špejle nikdy pořádně nepoznám.. :D

  • TeriV
    TeriV |

    3. 7. 2013 10:37

    Sice jsem dala banán do těsta a místo banánů na těsto jsem dala zavařenou hrušku a už jsem pak nedávala vanilkový krém na puding... Ale i tak to bylo moc dobré! Doporučuju... Věřím, že kdyby to bylo přesně podle receptu, bylo by to dokonalé.

  • Sara
    Sara |

    1. 2. 2013 20:59

    Je to dobry recept, ale testo jsem musela zdvojnosobit. A ty kremy totez :). Jinak je to velmi dobre. :)

  • patruschka
    patruschka |

    18. 11. 2012 08:45

    Již jsem pekla, je to dobré, chutné, ale recept sedí opravdu jen do dortové fromy....Dělala jsem na klasický plech a zdvojila jsem dávku a i tak mi to přišlo málo, příště dávku vynosobím třemi, kromě surovin na vanilkový krém tu nechám dvojitou.