Autor:

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Obtížné
Dukátové buchtičky
Polohrubá mouka 500 g
Cukr 30 g
Droždí 30 g
Mléko 200 ml
Žloutek
Máslo 100 g
Rozinky 50 g
Sůl  
Krém
Mléko 300 ml
Žloutek
Vanilkový pudink 1/2 balíček
Vanilkový cukr 1 balíček
Cukr 3 lžíce
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Mouku prosijeme do mísy, přidáme cukr a osolíme. Uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme trochu cukru, zalijeme několika lžícemi vlažného mléka a posypeme moukou. Po vykynutí smícháme s moukou, přilijeme mléko, přidáme rozehřáté máslo, žloutky a cukr.

Zpracujeme vláčné těsto, vmícháme do omyté a osušené rozinky a necháme kynout. Pak z těsta vyválíme asi 2 cm vysoký plát a krájíme asi 2 cm čtverce, zakulatíme je, rovnáme do dobře vymaštěného pekáče a potřeme rozpuštěným máslem, aby se při pečení neslepily. Necháme vykynout.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Podáváme polité vanilkovým krémem: v troše studeného mléka rozmícháme vanilkový pudink, přidáme zbytek mléka, cukr, vanilkový cukr a rozšleháme se žloutky. Ve vodní lázni umícháme v hustý krém.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 42 x
2+
4.36 42 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 42x)
Losos na čočkovém salátu Luštěniny na tři způsoby Články z

Komentáře k receptu: Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Komentáře

  1. Honza   29.02.2016 | 13:42 | reagovat | závadný

    A kde je rum?

  2. PajinQa90   09.02.2015 | 10:21 | reagovat | závadný

    Muzu se zeptat na jak velky pekac je tohle mnozstvi a na kolik je to porci?

  3. Pavča   20.01.2015 | 8:55 | reagovat | závadný

    Výborné a rychlé s těstem se parádně pracovalo :-)

  4. Mary   31.08.2014 | 11:40 | reagovat | závadný

    Vynikající těsto, po vykynutí se s nim perfektně pracovalo. Trochu mi zbylo, tak jsem udělala větší tvarohový koláček. Moc děkuji! :-)

  5. Veronika   29.07.2014 | 12:10 | reagovat | závadný

    Skvělý recept. Buchticky se krásně povedly a byly hned pryč.
    děkuji za recept

1 2 3 4 ... 7 ... 9 ... 12 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web