Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníCizrnový salát s restovanou paprikou
| Cizrna | 450 g |
|
Papriky
Vhodné více barev |
4 ks |
| Cherry rajčátka | 400 g |
|
Cibule
větší |
3 ks |
| Extra panenský olivový olej | 5 lžíce |
| Sůl | 2 špetka |
| Pepř - barevný | 1 špetka |
| Bazalka | 1 špetka |
Postup přípravy receptu:
1) Nejdříve uvaříme cizrnu do měkka (která předtím bobtnala 12 hodin ve studené vodě). Všechnu vodu po vaření slijeme.
2) Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a orestujeme na ní cibulku (nakrájenou na plátky, osolíme ji) až zesklovatí a zesládne. Potom přidáme k cizrně.
3) Dále v pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou a lehce osolenou papriku, až se slupka začne odlupovat (lze restovat, až některé kousky začnou být nahnědlé). Přidáme k cizrně.
4) Nakonec přidáme nakrájená cherry rajčátka (čerstvá, bez restování) a vše promícháme. Dochutíme solí, pepřem a čerstvou nebo sušenou bazalkou. Vše necháme ještě za vlažna odležet.
5) Pokud rajčata pustí hodně šťávy, slejeme tuto šťávu do hrnce, kde jsme restovali a odpaříme do jemné omáčky. Vychladlou omáčku potom do salátu vrátíme.
Dobrou chuť ! :)
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Opravdu vyborne ! Dovolila jsem si bazalku nahradit nasekanou cerstvou petrzelkou (lepe mi "sedi" k paprice). Nakonec jsem vse smichala s celozrnnym kuskusem, takze jsem stavicku z rajcat nemusela nechat odparovat, jelikoz se vpila do kuskusu. Diky za recept a inspiraci
velmi zajímavý recept s cizrnou. Ukládám. Děkuji