Autor:

Česnekovo-houbový guláš

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Vepřové maso
nebo hovězí, krůtí, kuřecí...
600 g
Sůl  
Pepř mletý  
Drcený kmín
dle chuti - není nutný
 
Čerstvé houby
- očištěné, pokrájené a povařené, nejlépe lesní
250 g
Cibule 2 ks
Uzený špek
jemně pokrájený
80 g
Olej 1 lžíce
Anglická slanina
nebo moravská, vahalova... - libovější
150 g
Česnek
+ na dozdobení
5 stroužek
Vepřový vývar
nebo bujon
 
Hladká mouka
na zahuštění (nebo jíška)
 
Česnekovo-houbový guláš

Postup přípravy:

Na oleji a pokrájeném špeku necháme zezlátnout pokrájenou cibuli. Na ní pak necháme dozlatova orestovat osolené a opepřené maso pokrájené na kostky. Pak přidáme krátce orestovat pokrájenou slaninu. Dále přidáme připravené houby, rozetřený česnek, drcený kmín a vývar dle potřeby. Necháme dusit do změknutí masa, občas promícháme a dle potřeby podléváme. Nakonec guláš zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody nebo jíškou a vše necháme provařit. Guláš ještě případně dochutíme, solí a pepřem.

Guláš podáváme dozdobený slabými plátky česneku s knedlíkem, rýží, noky, těstovinami nebo čerstvým chlebem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 14 x
1
4.93 14 5 1
Německo: Panenka se šalotkou Víno v kuchyni - 4 vybrané recepty ze čtyř zemí Články z

Komentáře k receptu: Česnekovo-houbový guláš

Komentáře

  1. Stáňa   22.03.2016 | 9:53 | reagovat |

    Výborný a skvěle ochucený. Houby jsem dávala poslední zamražené z vlastních zásob.

  2. Miroslava Vaňková   23.08.2014 | 17:06 | reagovat |

    Naprostá pohoda, rychle a luxusně navařeno pro bandu jedlíků co se mi dneska vrátili ze soustředěni. Panečku těm chutnalo! Dík za recept, já dělala jednou tolik a nezbylo nic. :-D

  3. Alena   09.09.2013 | 13:57 | reagovat |

    Výborný! Vřele doporučuji.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web