Autor:

Caesar salát s krutony

Střední
Ingredience
Anglická slanina 2 plátek
Sýr 2 lžíce
Římský salát 1/2 ks
Krutony
Olivový olej 1 lžíce
Bílá veka
1 cm silné
2 ks
Dresink
Olivový olej 2 lžíce
Majonéza 2 lžíce
Parmazán 1 lžíce
Dijonská hořčice 1 lžička
Sardelová pasta 1 lžička
Bílý vinný ocet
1-1/2 lžičky
 
Česnek
rozestřený
1 stroužek
Pepř mletý
1/4 lžičky - rozetřený
 
Worcestrová omáčka  
Caesar salát s krutony

Postup přípravy:

Zařazení: Zdravě i chutně, Salát

Krajíčky veky potřeme olejem. Nakrájíme na 1 cm čtverečky - rozložíme na pečící plech a pečeme při teplotě 180 °C asi 15 minut do zlatova. Necháme vychladnout.

Dresink: v misce rozšleháme olej, majolku, sýr, ocet, hořčici, sardelovou pastu, česnek, pepř a Worcestershire omáčku. Na pánvičce opečeme anglickou slaninu do křupava (asi 4 minuty). Necháme vychladnout, potom rozdrobíme. Salát natrháme na kousky, přidáme slaninu, parmazán, krutony a dresink - vše dobře promícháme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 12 x
1-
4.58 12 5 1

Komentáře k receptu: Caesar salát s krutony

Komentáře

  1. Slavoj01   06.06.2014 | 12:45 | reagovat |

    Dresink je skvely.

  2. chvajda   25.05.2013 | 8:53 | reagovat |

    :-* absolutně nejlepší recept na Caesar zálivku, který jsem kdy vyzkoušela....k tomuto receptu se budu ráda vracet... děkuji! :-*

  3. ČernáLuna   05.06.2012 | 19:13 | reagovat |

    Sic ne pravý Caesar, ale moc chutná zálivka, dělali jsme ji dvojnásobné dávce :)

  4. Ghost.chef   28.07.2011 | 16:10 | reagovat |

    Salat hodne dobry, hlavne dresink presne podle receptu se povedl (akorat to nechce prehanet s dijonkou horcici). Veka na krutony nahrazena svetlym toastovym chlebem. I kdyz se nejedna o pravy Caesar salat tak hodnotim kladne.

  5. Honza   26.09.2007 | 21:46 | reagovat |

    No, Caesar salad pochází z Tijuany v Mexiku od kuchaře Caesara Cardiniho :) Na výrobu originálního dresingu se používá mimo jiné například 1 minutu vařené vejce, česnekový olej, citronová šťáva a vůbec se nepoužívají ančovičky. Originální recept se dá najít na internetu - ale asi jen v angličtině.Do caesaru jsem se zamiloval, když jesm žil v Austrálii. Tam to byl docela oblíbený salát. Prodávaly se i dresingy od několika výrobců. V čechách jsem na opravdu dobrý ještě nenarazil, tak nezbývá nic, než jen domácí výroba. :)

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web