Autor:

Bylinková žebírka na pivu

Snadné
Porce: 3
Ingredience
Vepřová žebírka
dle masitosti, cca
800 g
Sůl  
Pepř mletý  
Bylinky
dle vlastní chuti: tymián, rozmarýn, majoránka...
 
Cibule
cca
130 g
Nasekaný česnek
dle chuti, 2 -
3 stroužek
Pivo - černé
10°
 
Hladká mouka
nebo Solamyl, jíška...
 
Bylinková žebírka na pivu

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Žebírka osolíme a opepříme. Na dno pekáčku dáme pokrájenou cibuli, nasekaný česnek a podle chuti bylinky, které buď necháme v celku jako snítku, nebo je jemně nasekáme. Na cibuli naskládáme žebírka, vše zalijeme cca 250 mililitry černého piva, zaklopíme a v rozpálené troubě na 180 stupňů pečeme cca 1,5 hodiny za občasného podlití dle potřeby a přelití žebírek výpekem. Pak žebírka odklopíme a dopečeme je doměkka a dozlatova. Během pečení je občas otočíme, přelijeme výpekem a opět dle potřeby podléváme.

Hotová žebírka vyndáme stranou, do výpeku přilijeme zhruba decilitr vody (vývaru), ve které jsme rozmíchali cca lžičku hladké mouky či Solamylu a vše provaříme na hladký sos (omáčku). Místo mouky můžeme přidat do výpeku trochu hotové domácí jíšky, kterou provaříme s přidanou vodou dle potřeby.

Žebírka vrátíme do sosu (omáčky) a necháme je v ní ještě krátce prohřát.

Podáváme s bramborovým knedlíkem, kaší, vařeným bramborem, šťouchaným bramborem, čerstvým pečivem...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Arašídy v růžové vodě Báječné chutě Maroka. Vyzkoušejte jejich speciality Články z

Komentáře k receptu: Bylinková žebírka na pivu

Komentáře

  1. Anna Rážková   03.12.2016 | 7:04 | reagovat |

    Děkuji za recept. Žebra jsem pekla včera a ještě dneska ráno o nich manžel básnil u snídaně. Doporučuji vyzkoušet, maso se od kostí loupalo jak perníček.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Halina Pawlowská: Když člověk hubne, není s ním sranda! Halina Pawlowská: Když člověk hubne, není s ním sranda!
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
To je láska! Muže jeho psi neopustili ani po vážném úrazu To je láska! Muže jeho psi neopustili ani po vážném úrazu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web