Bramborové placky (od babičky)

Hodnocení:

Moje:

90 minut
5
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg brambory v syrovém stavu
    • 200
      g hladká mouka Můžeme použít i polohrubou mouku
    • 1
      lžička sůl
    • 2
      ks vejce

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory omyjte a uvařte je ve vodě. Ještě teplé brambory oloupeme a prolisujte lisem na brambory do mísy (nebo to můžete místo lisování nastrouhat). K prolisovaným bramborám přidejte mouku (podle typu brambor tolik, aby bylo těsto měkké, ale drželo pohromadě). Přidejte sůl a vajíčka a vypracujte na hladké těsto.
2
Z těsta vykrajujte lžící větší hroudy a každou z nich rozválejte na lehce pomoučeném vále na placku o síle cca 5 mm.
3
Placky opékejte z obou stran nasucho buď na plotně nebo na suché pánvi. Když je placka z jedné strany opečená, má na sobě hnědé skvrnky. Trvá to několik minut.
4
Čerstvě upečené placky teplé omastěte rozpuštěným máslem (nebo sádlem) a pokládejte na sebe.
Zařazení: Pokrmy Z brambor

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.