Bramborové placky (nejen) se zelím

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 21
neuvedeno
2
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g vařené brambory oloupané
    • 300
      g kysané zelí okapané
    • 100
      g uzené maso nebo slanina, salám, škvarky...
    • 1
      ks vejce
    • 4
      lžíce hrubá mouka cca
    • 1
      stroužek česnek větší
    • 1
      lžička mletá sladká paprika cca
    • pepř mletý
    • sůl
    • olej na smažení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a rozšťoucháme. Přidáme okapané zelí, pokrájené uzené maso (slaninu, škvarky...), nastrouhaný česnek, pepř, papriku a dle chuti osolíme, je-li třeba. Dobře promícháme a směs dle potřeby (druhu brambor) zahustíme moukou tak, aby nám z ní šly tvarovat placičky, které pak v rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava. Po osmažení odkládáme na ubrousek, odsát přebytečný tuk.
2
Podáváme teplé i studené, jako hlavní chod, přílohu nebo chuťovku k pivu.
3
Varianta pro vegetariány: maso můžeme vynechat, směs dochutit například tymiánem nebo maso nahradit uzeným tofu.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Milena
    Milena |

    18. 6. 2016 12:33

    Často zkouším nové recepty a tak jsem zkusila i tyto placičky. Už z receptu se dá odhadnout zda stojí za to pustit se do díla. V tomto případě se nemusíte bát ...placičky jsou moc dobré. Pekla jsem je na domácím sádle a dala jsem vejce 2ks.

  • Karla Strnadová
    Karla Strnadová |

    5. 5. 2016 07:46

    Byly to nejlepší bramborové placky co jsme jedli. Nebyly mastné, jindy mi totiž nasají docela dost oleje a hlavně složení zelí, maso a brambora nám moc chutnalo :-* .

  • pipča
    pipča |

    6. 10. 2015 14:51

    byly výborné, děkuji za recept

  • Ečerová Markéta
    Ečerová Markéta |

    11. 8. 2015 17:02

    Super recept na vynikající placičky. Myslím, že i jako příloha místo bramboráčků by se výborně hodily. Někdy to určitě vyzkouším.

  • Ivča
    Ivča |

    22. 1. 2015 17:19

    Jsou skvělý a hlavně rychlý a vystydnout nestačily, abysme vyzkoušeli i tak.