Autor:

Bean Stew - tradiční ghanská fazolová omáčka

80 minut PT0H80M
Snadné
Porce: 10
Ingredience
Fazole 500 g
Cibule 2 ks
Mořská ryba 50 g
Rostlinný olej 5 lžíce
Pálivá paprika 2 lžíce
Rajčata oloupaná 3 plechovka
Tuňák - ve vlastní šťávě 2 plechovka
Oregáno  
Muškátový oříšek  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Rybí, Z luštěnin

Nejprve uvaříme doměkka černooké fazole.

Omáčka: Nakrájíme na proužky cibuli a na dostatečném množství rozpáleného oleje smažíme spolu s kusem solené sušené ryby tak dlouho, aby byla cibule zbarvená dozlatova. Poté posypeme pálivou paprikou, promícháme a necháme smažit cca 3 minuty.
Přidáme 3 konzervy oloupaných rajčat, během sezony přidáme i čerstvá rajčata, a trochu vody k odpaření. Necháme vařit na mírném ohni 15 minut za občasného míchání.
Po 10 minutách od přidání rajčat vsypeme oregáno a půlku nastrouhaného muškátového ořechu. Po dalších 5 minutách přidáme 2 konzervy tuňáka. Necháme vařit 15 minut na mírném ohni a častěji mícháme.

Nakonec vsypeme uvařené fazole a vaříme 20-30 minut. Omáčka se dá servírovat s rýží, těstovinami nebo kuskusem.

V originále se používá palmový olej a chilli místo pálivé papriky. Pokud nemáme sušenou rybu, je třeba jídlo osolit.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Bramborový krém se sýrem Jak připravit sobotní oběd z farmářského trhu Články z

Komentáře k receptu: Bean Stew - tradiční ghanská fazolová omáčka

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web