Autor:

Dušené jehněčí Irish Stew

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 5
Ingredience
Jehněčí maso
nebo skopové maso z kýty či plecka
600 g
Brambory 600 g
Cibule 200 g
Mrkev 200 g
Vývar 1,5 l
Máslo 2 lžíce
Olej 2 lžíce
Guinness
(pivo) nebo víno na dochucení
 
Česnek
na dochucení
 
Tymián
na dochucení
 
Sůl
na dochucení
 
Pepř mletý
na dochucení
 
Dušené jehněčí Irish Stew

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Jehněčí

Maso nakrájejte na kostky podobně jako na guláš, oloupané brambory a cibuli na kolečka, mrkev na větší kusy. Na rozehřátém oleji v silnostěnném kastrolu osmažte kousky masa. Přidejte česnek a ještě asi minutu smažte.
Přidejte vývar, pivo nebo víno, podle chuti sůl a tymián. Zakryté poduste na mírném plameni nebo v troubě předehřáté na 150 °C asi hodinu.
V jiném kastrolu rozehřejte máslo a dozlatova osmažte brambory, cibuli a mrkev.
Opepřete a opečenou zeleninu pak přidejte do hrnce s masem a ještě dále duste, až bude vše krásně měkké, asi 40 minut. Před podáváním ještě dochuťte solí a pepřem, na talíři případně posypte sekanou petrželkou. Nejlepší je ale Irish Stew druhý den, až se všechny chutě rozleží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Panenka plněná gorgonzolou Vepřové hodování Články z

Komentáře k receptu: Dušené jehněčí Irish Stew

Komentáře

  1. svatka60   18.03.2017 | 18:51 | reagovat |

    Je to náš nejoblíbenější recept z jehněčího. Opravdu skvělý, vaříme pravidelně ;-)

  2. LenkaL   11.07.2014 | 8:43 | reagovat |

    Výborné, jednoduchá příprava a chutná jako originál! Opakovaný úspěch u strávníků!

    1. svatka60   18.03.2017 | 18:53 | reagovat |

      Naprosto souhlasím, je to náš nejoblíbenější recept z jehněčího. Vaříme pravidelně a je skvělý ! :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web