Autor:

Dušené jehněčí Irish Stew

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 5
Ingredience
Jehněčí maso
nebo skopové maso z kýty či plecka
600 g
Brambory 600 g
Cibule 200 g
Mrkev 200 g
Vývar 1,5 l
Máslo 2 lžíce
Olej 2 lžíce
Guinness
(pivo) nebo víno na dochucení
 
Česnek
na dochucení
 
Tymián
na dochucení
 
Sůl
na dochucení
 
Pepř mletý
na dochucení
 
Dušené jehněčí Irish Stew

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Jehněčí

Maso nakrájejte na kostky podobně jako na guláš, oloupané brambory a cibuli na kolečka, mrkev na větší kusy. Na rozehřátém oleji v silnostěnném kastrolu osmažte kousky masa. Přidejte česnek a ještě asi minutu smažte.
Přidejte vývar, pivo nebo víno, podle chuti sůl a tymián. Zakryté poduste na mírném plameni nebo v troubě předehřáté na 150 °C asi hodinu.
V jiném kastrolu rozehřejte máslo a dozlatova osmažte brambory, cibuli a mrkev.
Opepřete a opečenou zeleninu pak přidejte do hrnce s masem a ještě dále duste, až bude vše krásně měkké, asi 40 minut. Před podáváním ještě dochuťte solí a pepřem, na talíři případně posypte sekanou petrželkou. Nejlepší je ale Irish Stew druhý den, až se všechny chutě rozleží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Buchta s jablky a ořechy Originální recepty z plodů podzimu Články z

Komentáře k receptu: Dušené jehněčí Irish Stew

Komentáře

  1. LenkaL   11.07.2014 | 8:43 | reagovat |

    Výborné, jednoduchá příprava a chutná jako originál! Opakovaný úspěch u strávníků!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě 6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě
Blanka Milfaitová: Cestuje po světě a stále vaří marmelády i pro Buckinghamský palác Blanka Milfaitová: Cestuje po světě a stále vaří marmelády i pro Buckinghamský palác
Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu! Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web