Vložit recept
5 tipů, jak připravit dokonalý bramborový salát
Vánoce už pomalu klepou na dveře a většina českých domácností si bez bramborového salátu nedokáže Štědrý večer představit. Dotáhněte svůj osvědčený recept na salát k dokonalosti s pomocí našich 5 užitečných tipů.
1. DOMÁCÍ MAJONÉZA = ZÁKLAD ÚSPĚCHU
Dejte přednost [[http://www.recepty.cz/recept/domaci-majoneza-5032
2. VYVAŽUJTE CHUŤ CIBULÍ
Lámete si hlavu, jestli použít červenou, žlutou či bílou cibuli? Rozhodujte se podle vaší chuti. Obecně platí, že žlutá cibule je nejštiplavější, zatímco červená má jemnější chuť a v bramborovém salátu bude hezky barevně ladit.
3. EXPERIMENTUJTE!
Pokud máte letos chuť vyzkoušet něco lehce netradičního, bramborový salát je skvělou volbou k experimentování. Doporučujeme přidat nakrájené jablko nebo kapary. Obojí si v bramborovém salátu zamilujete!
4. BRAMBORY VYBÍREJTE PEČLIVĚ
Věděli jste, že existuje až přes 150 odrůd brambor? S tím si naštěstí hlavu lámat nemusíte, pro začátek stačí vědět, že spravné brambory jsou ty, které jsou označeny v obchodech typem A, tedy salátové. Mají lepší chuť, snadno se s nimi pracuje a většinou bývají menší než klasické přílohové. Výhodou je, že se nebudou vařit moc dlouho. A [[http://tv.prozeny.blesk.cz/video/2530922/jak-vybrat-brambory-na-salat-vam-poradi-jiri-konhefr-spolumajitel-retezce-food-story.html?page=21|jak přesně postupovat při výběru brambor]]? To vám poradí spolumajitel řetězce Food Story.
5. ČERSTVOST NA PRVNÍM MÍSTĚ
Pamatujte, že zelenina v salátu by měla být pokud možno co nejčerstvější. Základem tradičního bramborového salátu jsou brambory, mrkev, celer a hrášek. Vyhněte se mražené směsi do polévky a kupte si čerstvou zeleninu. Jakmile ji uvaříte do změknutí, ihned zchlaďte ledovou vodou, aby neztrácela svou barvu. Uvidíte, že chuťově je bramborový salát z čerstvé zeleniny úplně jinde!
