Autor:

Zapekané těstoviny tety Luciany

Porce: 4
Ingredience
Těstoviny
podle obliby-spiraly,penne,kolinka..
400 g
Ricotta 300 g
Strouhaný parmazán  
Muškátový oříšek
spetka strouhaneho musk.o.
 
Ragu
Vepřová panenka
mleta
400 g
Cibule 1 ks
Mrkev 1 ks
Řapíkatý celer
stonek
1 ks
Červené víno 1 dl
Olivový olej  
Máslo  
Nakládaná loupaná rajčata
loupana(plechovka 400 g)
1 plechovka
Česnek 1 stroužek
Bobkový list 2 ks
Bazalka
cerstve listky
2 ks
Zapekané těstoviny tety Luciany

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z těstovin

Cibuli, celer a mrkev nakrajime na drobno, v hrnci s trochou oleje a kouskem másla osmažíme stroužek česneku, odstraníme jej a přidáme nakrájenou zeleninu. Lehce osmažíme, přidáme maso, promícháme a po chvíli přidáme víno. Po několika minutách přidáme rozmačkaná rajčata i se šťávou, bobkový list a bazalku. Osolíme a vaříme 30 minut.

Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny.Těstoviny uvaříme jen na půl (pokud se mají vařit 8 minut, vaříme jen 4 minuty, zaleží na druhu, který jsme si vybrali). Po slití těstoviny propláchneme vlažnou vodou, dáme do mísy, přidáme ragů (ne vařící), ricottu (můžeme ji propasírovat přes sítko, lépe se bude míchat), 3 - 4 lžíce parmezánu, trochu nastrouhaného muškátového oříšku a promícháme.

Směs dáme do olejem vymazaného pekáčku, posypeme vrstvou parmezánu, poklademe několika kousky másla a zapečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 25 - 30 minut. Po upečení necháme několik minut odpočinout a podáváme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Špagety s hráškem a tyrolským špekem Připravte se na jaro s hráškem Články z

Komentáře k receptu: Zapekané těstoviny tety Luciany

Komentáře

  1. imi   02.03.2012 | 12:51 | reagovat |

    :-* vyborne

  2. pippiva   07.09.2011 | 14:53 | reagovat |

    Prosim o prirazeni receptu do italske kuchyne, diky.

    1. Tereza T   08.09.2011 | 11:18 | reagovat |

      Opraveno, díky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web