Vynikající roláda

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 7
      ks vejce
    • 140
      g cukr krystal
    • 70
      g ořechy
    • 10
      g polohrubá mouka
    • 10
      g kakao
    • 2
      kelímek šlehačka 1.5-2
    • 2
      balíček ztužovač šlehačky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ušleháme sníh ze 7 bílků - přidáme trošku soli - líp se šlehá, postupně zašleháme 140 g cukru, až je sníh tuhý přidáme zbylé žloutky a ještě chvíli šleháme - nejlépe ve šlehači s otočnou mísou - krásně se našlehá a máme čas si připravit ostatní. Do ušlehané hmoty zlehka přidáme směs ořechů, mouky a kakaa a vylijeme na plech s nižším okrajem, který vyložíme pečícím papírem. Pečeme při 180 °C, až okraje jdou lehce oddělit od papíru. Necháme chvíli vychladnout, potom i s papírem stočíme.
2
Asi po 10 minutách papír sejmeme a vychladlý plát potřeme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem do tuha stočíme a uložíme v ledničce nejlépe do druhého dne - pokud vydrží. Pokud nebude přidávat kakao do těsta přidejte ho do šlehačky.
3
Zkuste - je rychlá, lehká, málo sladká a hlavně vynikající.
Zařazení: Moučníky Buchty

Komentáře k receptu

  • recepty73
    recepty73 |

    31. 10. 2010 19:47

    ...takovou BUCHTU Honza asi nenesl v ranečku :-D

  • Marie K .
    Marie K . |

    7. 5. 2006 15:02

    Prosím o omluvu, 70 g ořechů, 60 g polohrubé mouky, 10 g kakaa - celkem 140 g. Váhu jednotlivých ingrediencí můžete měnit, ale vždy tak, aby dohromady celková váha byla 140 g. Ještě jednou se omlouvám za chybu.

  • NMarta
    NMarta |

    2. 5. 2006 09:29

    Paní Marie K.,není někde chyba? Vámi udané váhy mouky,kakaa a ořechů nedají 140g!