Autor:

Trojlístky

Střední
Ingredience
Cukr
mletý
180 g
Vlašské ořechy
mleté
280 g
Bílek
Žloutek
Rozinky  
Pečící papír  
Trojlístky

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Z bílků ušleháme tuhý sníh a do něho zamícháme cukr a ořechy. Z těsta děláme v mokrých rukou kuličky asi 1 cm v průměru. Vždy 3 kuličky položíme těsně vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a doprostřed mírně zatlačíme rozinku. Pečením se kuličky spojí a vzniknou trojlístky.

Dobu pečení, teplotu trouby i velikost kuliček je potřeba vyzkoušet. Když jsou kuličky moc velké, roztečou se do šířky, když moc malé, tak mohou být zase vysušené. Správně upečené trojlístky jsou křehkké a nelepivé.

Doporučuji uchovávat v chladu a vlhku. Nejlépe je jim při mlhavém počasí venku. Nasají vlhkost a jsou krásně měkké. Při delším skladování v suché místnosti mohou ztvrdnout.

Ideální cukroví do mrazničky. Po rozmrazení jsou lepší než čerstvé.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Košíčky s malinovým krémem a malinami Úroda chutí a barev. Skvělé recepty z malin, rybízu, cuket i paprik. Články z

Komentáře k receptu: Trojlístky

Komentáře

  1. Olga .   23.11.2008 | 21:06 | reagovat |

    Sandtnerka tomuto říká Ořechové jetelíčky. Recept je totožný až na maličkost: místo zde uvedených 3 bílků ona dává 1 vejce. I přesto mám připsánu poznámku: těsto zahustit ořechy aby se nelepilo na ruce :-) ... Trojlístky jsou moc pěkné cukroví, já dávám místo rozinek i loupané (t.j. opražené) lískáče. Jedna dávka je na 2 plechy-to je nějakých kuliček, ale když pečete tři dávky... Řeším to primitivně: nedělám trojlístky, ale trošku větší kuličky, lehce přimáčknu, vtlačím oříšek a basta :o)

  2. Mila Veselá   23.11.2008 | 15:56 | reagovat |

    Pavlo, mouka do toho nepatří. Nebojte se postupovat přesně podle receptu.Určitě se podaří. Je to sice piplačka, ale stojí za to.

  3. pavla vitnerova   23.11.2008 | 12:54 | reagovat |

    chci se zeptat mouka tam take patri dik

  4. Marie z Ostravy   16.12.2006 | 8:42 | reagovat |

    Vypadají moc pekne, diky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jak zhubnout ve 20, 30, 40 a jak v 50 letech? Tohle vážně funguje! Jak zhubnout ve 20, 30, 40 a jak v 50 letech? Tohle vážně funguje!
Tento týden v Ulici: Budou lítat ostrá slova i facky a dojde ke zranění! Tento týden v Ulici: Budou lítat ostrá slova i facky a dojde ke zranění!
Vyzkoušeno před kamerou: Co pomůže na podrážděnou pokožku hlavy? Vyzkoušeno před kamerou: Co pomůže na podrážděnou pokožku hlavy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web