Autor:

Trojlístky

Střední
Ingredience
Cukr
mletý
180 g
Vlašské ořechy
mleté
280 g
Bílek
Žloutek
Rozinky  
Pečící papír  
Trojlístky

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Z bílků ušleháme tuhý sníh a do něho zamícháme cukr a ořechy. Z těsta děláme v mokrých rukou kuličky asi 1 cm v průměru. Vždy 3 kuličky položíme těsně vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a doprostřed mírně zatlačíme rozinku. Pečením se kuličky spojí a vzniknou trojlístky.

Dobu pečení, teplotu trouby i velikost kuliček je potřeba vyzkoušet. Když jsou kuličky moc velké, roztečou se do šířky, když moc malé, tak mohou být zase vysušené. Správně upečené trojlístky jsou křehkké a nelepivé.

Doporučuji uchovávat v chladu a vlhku. Nejlépe je jim při mlhavém počasí venku. Nasají vlhkost a jsou krásně měkké. Při delším skladování v suché místnosti mohou ztvrdnout.

Ideální cukroví do mrazničky. Po rozmrazení jsou lepší než čerstvé.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Hruškový závin z taženého těsta Tažený závin krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Trojlístky

Komentáře

  1. Olga .   23.11.2008 | 21:06 | reagovat |

    Sandtnerka tomuto říká Ořechové jetelíčky. Recept je totožný až na maličkost: místo zde uvedených 3 bílků ona dává 1 vejce. I přesto mám připsánu poznámku: těsto zahustit ořechy aby se nelepilo na ruce :-) ... Trojlístky jsou moc pěkné cukroví, já dávám místo rozinek i loupané (t.j. opražené) lískáče. Jedna dávka je na 2 plechy-to je nějakých kuliček, ale když pečete tři dávky... Řeším to primitivně: nedělám trojlístky, ale trošku větší kuličky, lehce přimáčknu, vtlačím oříšek a basta :o)

  2. Mila Veselá   23.11.2008 | 15:56 | reagovat |

    Pavlo, mouka do toho nepatří. Nebojte se postupovat přesně podle receptu.Určitě se podaří. Je to sice piplačka, ale stojí za to.

  3. pavla vitnerova   23.11.2008 | 12:54 | reagovat |

    chci se zeptat mouka tam take patri dik

  4. Marie z Ostravy   16.12.2006 | 8:42 | reagovat |

    Vypadají moc pekne, diky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Halina Pawlowská: Když člověk hubne, není s ním sranda! Halina Pawlowská: Když člověk hubne, není s ním sranda!
To je láska! Muže jeho psi neopustili ani po vážném úrazu To je láska! Muže jeho psi neopustili ani po vážném úrazu
Za bolestivou menstruaci může vážná nemoc, nebo dokonce i partner Za bolestivou menstruaci může vážná nemoc, nebo dokonce i partner
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web