Třísky ve formě na srnčí hřbet

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      g bílek
    • 100
      g hladká mouka
    • 100
      g cukr
    • 150
      g mandle část mohou být i lískové oříšky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Bílky s cukrem se ušlehají, mouka se smíchá s mandlemi a zamíchá do ušlehaných bílků. Těsto se vlije do dobře vymazaného a vysypaného srnčího hřbetu a peče se ve středně vyhřáté troubě. Upečené se vyklopí a až vychlande, nejlépe na druhý den, se nakrájí na kráječi na velmi tenké plátky, které se dají sušit do trouby.
2
Cukroví je trvanlivé, uchovávejte v nějaké krabičce, ve skříni, aby nezvlhlo a nezměklo.
Zařazení: Moučníky

Komentáře k receptu

  • RN
    RN |

    11. 1. 2015 13:45

    Tak já tedy podle rady šlehala,přišlo mi logické,že základem je sníh+cukr+mouka a výsledek?Luxusní sušenky!Hřbet jsem vyložila pruhem pečpapíru,čímž odpadlo vymazávání,po vystydnutí nakrájela a dala znovu do trouby dopéct dozlatova.

  • Helena Kývalová
    Helena Kývalová |

    30. 12. 2007 21:38

    U tohoto receptu se bílky zásadně nešlehají,vše se jen smísí.Mandle se dávají neloupané a celé.Je to vynikající a léty ověřené

  • helena Janíková
    helena Janíková |

    3. 1. 2007 09:52

    Lucie!kačdý má právo se zeptat na cokoliv,tak ne hned tak ostře, může to být i začátečník

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    12. 11. 2006 15:31

    Jitko, moc děkuju:-). Lucie, není potřeba hned vyjíždět na lidi....

  • Jitka Klusová
    Jitka Klusová |

    12. 11. 2006 13:10

    Paní Lidko nejsem sice autorka receptu , ale vím, že manželova maminka dělá něco podobného a říkala, že se normálně ušlehá sníh z bílků a zašlehá cukr.

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    12. 11. 2006 11:24

    Ptám se proto, že v receptu není uvedeno, že se šlehá sníh. Znám totiž i recepty, kde se bílky s cukrem jen lehce prošlehají, rozhodně ne až do fáze sněhu. Takže skutečně prosím o upřesnění.

  • Lucie Hrabcová
    Lucie Hrabcová |

    12. 11. 2006 11:06

    lidko a z čeho byste chtěla šlehat sníh? ze žloutků????

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    24. 11. 2005 07:59

    Z bílků se ušlehá sníh?

  • Hana Grombiříková
    Hana Grombiříková |

    21. 11. 2005 16:54

    Děláváme každý rok s lískovými oříšky a je to vynikající a též dietní (chrupinky jsou lehoučšké, takže 1 podle mě nemá víc než 20 kJ) cukroví. Nemám kráječ a krajím tedy třísky nožem a jde to. Já mám dávkování napsáno na počet bílků (tipla bych, že 150 g bude cirka 6 bílků), zkusím najít recept. Osobně mi ale připadá lepší postupovat podle uvedené hmotnosti, protože množství bílku je v každém vejci jiné. A množství mouky a cukru pak přizpůsobit použité hmotnosti bílků.

  • Anonym
    Anonym |

    21. 11. 2005 14:07

    Z kolika vajec dostanu 150 g bílků?