Autor:

Skvělá kynutá ořechová bábovka nebo srnčí hřbet

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 400 g
Moučkový cukr 100 g
Žloutek 4 ks
Mléko 2 dl
Droždí 30 g
Sůl 1 špetka
Máslo
na potření
 
Nádivka
Ořechy
mleté
200 g
Dětské piškoty
mleté
100 g
Mléko
1-2
2 dl
Cukr
podle chuti
 
Skvělá kynutá ořechová bábovka nebo srnčí hřbet

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Bábovky

Do přesáté polohrubé mouky, kterou jsme osolili špetkou soli, uděláme dolík, rozdrobíme droždí, zasypeme je cukrem a zalejeme vlažným mlékem. Než nám kvásek nabude rozpustíme máslo a necháme prochladnout. Přidáme je do těsta a nakonec přidáme žloutky a zpracujeme vařečkou těsto. Podle potřeby přidáme trochu mouky tak, aby těsto bylo vláčné a nelepilo se. Zaděláme čistou utěrkou a dáme na teplé místo kynout. Necháme kynout asi 3/4 hodiny, ještě jednou propracujeme a za půl hodiny těsto vyklopíme na vál.

Já jsem ukrojila polovinu těsta, rozválela do obdélníku, pokapala máslem a potřela ořechovou nádivkou, potom stočila a dala do vymazané bábovky. Druhou polovinu jsem natřela makovou nádivkou a dala do vymazaného srnčího hřbetu. Potřela oba výtvory máslem a dala upéct. Pekla jsem asi při 180 °C tak 20 minut - přesně nevím, ale asi tak, jak se peče kynuté těsto. Po upečení potřeme máslem a necháme trochu vychladnout, nakonec pocukrujeme.

Tento recept mám z časopisu „Lidové recepty“.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 4x)
Reklama
Dětská párty Zapojte děti do přípravy dětské párty! Články z

Komentáře k receptu: Skvělá kynutá ořechová bábovka nebo srnčí hřbet

Komentáře

  1. Anna Č.   28.02.2012 | 15:23 | reagovat | závadný

    Kolik másla přijde do těsta? Děkuji za odpověď. :-P

    1. Janušenka   04.06.2012 | 13:46 | reagovat | závadný

      Taky by mě to zajímalo kolik toho másla příjde do těsta :-\

  2. sofka   20.02.2011 | 18:14 | reagovat | závadný

    Jedničková záležitost ,moc dobrá. :-)

  3. Pája   13.04.2007 | 13:20 | reagovat | závadný

    Tak jsem ji zkoušela od té doby dělat ještě 2x a ani jednou se mi už nepovedla. Těsto mi vůbec nevykynulo, jednou letělo do koše a podruhé z toho byla nevzhledná placka. Přestože jsem byla nadšená z prvního pokusu, tak recept skončil ve skartovačce.

  4. Pája   26.03.2007 | 8:46 | reagovat | závadný

    Bábovku jsem pekla, byla dobrá, ale těsto bylo na náš vkus málo sladké. Příště přidám víc cukru. Plnila jsem strouhaným perníkem smíchaným s kakaem a cukrem, pokapané rozpuštěným máslem.

  5. Alena Rippelová   24.03.2007 | 9:54 | reagovat | závadný

    Tímto vás zdravím. Pekla jsem váš recept a byl vzkudku dobrý. Děti si bábovku nakrájeli ochutnali, a na mě nezbylo. Mami měla jsi moc dobrou bábovku promin nezblo na tebe,odkud máš recept je fakt mooooc dobrá. Píšu vám 1*, a děti 1*.Alena

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web