Rybí polévka s cibulovými kroužky

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g kapří maso
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks bobkový list
    • 3
      ks pepř mletý kuličky
    • 3
      ks nové koření kuličky
    • petrželka
    • sůl
  • Kroužky
    • 2
      ks cibule
    • rostlinný olej na smažení
    • 100
      ml mléko
    • 1
      ks vejce
    • 2
      lžíce polohrubá mouka
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 1
      špetka prášek do pečiva
    • 1
      špetka vegeta
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Očištěné a omyté rybí maso nakrájíme na větší kousky. V jednom litru vody je zvolna vaříme. Asi po 10 minutách varu přidáme oloupanou mrkev a cibuli spolu se solí a kořením a vaříme dalších 10 minut. Vývar přecedíme, maso rozebereme na menší kousky a zbavíme kostí, mrkev nakrájíme na nudličky.
2
Oloupeme dvě cibule a nakrájíme je na kolečka silná asi 3 mm. Z mléka, vejce, polohrubé i hladké mouky a prášku do pečiva uděláme hustší těstíčko, které ochutíme solí a vegetou. Kroužky cibule namáčíme v těstíčku a v rozehřátém oleji je usmažíme dozlatova.
3
Do talířů vložíme kousky rybího masa, nudličky mrkve a přelijeme vývarem. Jako vložku dáme do polévky cibulové kroužky a posypeme jemně nasekanou petrželkou.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.