Autor:

Rajská omáčka s hovězím

120 minut PT0H120M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Hovězí maso
vcelku
600 g
Nové koření 1 lžička
Pepř celý 1 lžička
Bobkový list 2 plátek
Sůl 1 lžíce
Horká voda 1,5 l
Rajský protlak
větší nebo 2 malé
1 plechovka
Tmavá jíška
záleží na požadované hustotě
1 balení
Cukr krystal
záleží jak kdo má rád sladké
1 balení

Postup přípravy:

Do vody přidáme všechno koření a osolíme ji. Kdo nemá rád v omáčce plovoucí kuličky, může koření zabalit do gázy, která se pak i s obsahem vyhodí. Vodu přivedeme k varu.

Když se voda začne vařit, vložíme tam maso, aby se rychle zatáhlo (kdybychom ho dali hned na začátku, jeho šťáva by se vylouhovala do studené vody). A necháme vařit dokud nezměkne. Pokud vaříme v hrnci, je to tak na dvě hodiny kdo má papiňák, doba se zkracuje o polovinu.

Když je maso uvařené, vyjmeme ho stranou a přibližně polovinu vývaru (již bez koření) si odlijeme do menšího hrnce a vaříme na mírném stupni. Je lepší si nalít méně a kdyžtak později přilít - dle potřeby množství omáčky. Do vývaru zamícháme rajský protlak a pořádně ho rozmícháme. Podle chutě přidáme cukr, dokud nám omáčka „nešmakuje“ a na závěr jí zahustíme jíškou. Je lepší dát tmavou, protože světlá ráda dělá bílé pucky, které jsou pouze estetickým zádrhelem.

Maso nakrájíme na plátky a vložíme do omáčky.

Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 13 x
2
3.92 13 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 13x)
Krůtí tandoori Recept na víkend: Vůně orientu Články z

Komentáře k receptu: Rajská omáčka s hovězím

Komentáře

  1. Petronela   05.12.2016 | 11:04 | reagovat | závadný

    pro nás 4 to stačilo..no asi nejsme nenažraní:-))super recept díky :-)

  2. petrap   18.01.2014 | 13:55 | reagovat | závadný

    :-D pro 4 osoby 2 malé protlaky a 600g masa? NESMYSL!!!
    Recept je pro 2 akorát.

    1. ajka   13.03.2014 | 9:26 | reagovat | závadný

      To jako sníte na 1 osobu 300g masa? To musíte mít dobře roztažený žaludek. Co blázníte? 150g je až až, navíc s omáčkou a přílohou...

    2. Markéta   10.08.2014 | 11:51 | reagovat | závadný

      Přesně tak, pro 4 lidi u nás doma by tohle byla drastická dieta.:-)))

  3. Míša   24.10.2013 | 10:50 | reagovat | závadný

    Já dávám ještě špetku skořice a cibuli hodím celou do hrnce, kde vařím maso a nechám ji vyvařit.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web