Autor:

Quesadillas - mexická sváča

Snadné
Ingredience
Tortilla 1 ks
Sýr 1 hrst

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z mléka / sýra

Na rozehřátou pánev BEZ TUKU! položíme tortillu, aby nám trošku nahnědla, otočíme, a dáme na placku nastrouhaný sýr, můžete použít více nebo méně, záleží jak kdo má rád.
Ihned přeložíme na půlku a stiskneme, dáváme pozor, aby nám sýr nevytékal, špatně se to myje.
Až nám půlka zhnědne (opět jak kdo má rád, někdo skoro připálené a křupavé, jiný zase jen zlatohnědé) a sýr uvnitř se krásně roztéká, otočíme na druhou půlku a počkáme, až se sýr úplně rozteče, či má půlka požadovanou barvu.
Podáváme na talíři rozkrojené na dvě části (jako dva „trojúhelníky“).
Pokud by mě někdo chtěl napadnout, že v Mexiku nemají eidam, tak to je sice pravda, ale má tchýně (original from Mexiko) používá zde v Californii sýr zvaný Montrey Jack, který chutná jako eidam.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1-
4.67 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 3x)
Bramborový krém se sýrem Jak připravit sobotní oběd z farmářského trhu Články z

Komentáře k receptu: Quesadillas - mexická sváča

Komentáře

  1. katuskabeluska   05.01.2012 | 22:23 | reagovat | závadný

    Žiju v Mexiku a my používáme nejčastěji queso de Oaxaca, s tím je to asi nejlepší. No v nouzi se dá uplně v pohodě queso manchego, ale není to tak šťavnatý :-) I z Panely jsou moc dobré. jinak my je ještě potíráme rozmačkaným avokádem nakonec...nebo guacamole ;-)

  2. Jamat   01.09.2006 | 19:15 | reagovat | závadný

    Moc nám to chutnalo, dávám 1. Určitě budu dělat častěji. Paní Ludmilo jen víc takových jednoduchých, rychlých a výborných receptů z Mexika!!!

  3. Gabriela B   11.08.2006 | 20:01 | reagovat | závadný

    Tak to jsme na tom Ludmilo, co se týče obměňování receptu, stejně. Moje nejoblíbenější kombinace je sýr (hodně), šunka a jalapenos. Zbožňuji mexickou kuchyni a tortilly můžu v jakékoli podobě.

  4. Ludmila Vazquez   10.08.2006 | 3:22 | reagovat | závadný

    Gabrielo ja osobne si tam jeste nacpu kdyz zbyde od obeda kure nebo kus veproveho, natrham to na kousicky a je to....opravdu rychle a chutne. A nekdy i zakysanou smetanu... jenze to uz je zas burrito a ne quesadillas, ale je to stejne dobry :-)

  5. Gabriela B   09.08.2006 | 18:51 | reagovat | závadný

    Výborná sváča, ale hodí se i jako aperitiv nebo chuťovka na party. Souhlasím s Ludmilou, Monty Jack se dá nahradit eidamem, ale já osobně používám sýr, který mám zrovna po ruce. Posledně jsem dělala quesadillas s sýrem podobným našemu Blaťáckému zlatu a byly výborné.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Jak skloubit práci se starostí o děti? Jak skloubit práci se starostí o děti?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web