Autor:

Nanukové ořechové řezy II.

Obtížné
Ingredience
Vejce 4 ks
Cukr krupice 200 g
Voda 10 lžíce
Hladká mouka 100 g
Polohrubá mouka 100 g
Prášek do pečiva 1 ks
Mleté ořechy 100 g
Náplň
Mléko 1/2 l
Moučkový cukr 200 g
Vanilkový cukr 1 ks
Vanilkový pudink 2 ks
Ořechy 50 g
Máslo 300 g
Kakao
2-3
3 lžíce
Hnědý rum  
Čokoládová poleva  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Z bílků a špetičky soli ušlehám tuhý sníh. Žloutky s cukrem a horkou vodou, kterou dávám po lžících, utřu do pěny. Do této žloutkové pěny zabalím zlehka sníh a mouku smíchanou s kakaem, kypřícím práškem a ořechy. Na dno plechu s vyššími okraji dám papír na pečení. Papír i boky plechu vytírám rozpuštěným sádlem a vysypávám hrubou moukou. Těsto rovnoměrně rozetřu a peču asi na 175 °C 12-15 minut. Po upečení stáhnu i s papírem z plechu na vál a nechám vychladnout. Pak papír sloupnu, dám zpět na plech, potřu krémem a poliji čokoládou.
Krém: uvaříme pudink z 1/2 l mléka, vanilkových pudinků, 1 vanilkového cukru a 100 g moučkového cukru. Necháme vychladnout. Máslo našleháme s 100 g moučkového cukru a kakaem a zašleháme postupně studený pudink.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Kuřecí stehýnka s domácími hranolky a tatarkou Víkend ve venkovském stylu Články z

Komentáře k receptu: Nanukové ořechové řezy II.

Komentáře

  1. Marketa   01.04.2008 | 18:49 | reagovat |

    Tak jsem tenhle moucnik konecne "vytahla" z oblibenych a vyzkousela, vsem co maji radi rezy s kremem doporucuji - ja jsem spis na ovocne moucniky, ale muj {velmi vybiravy!} manzel se oblizoval az za usima.

  2. Táňa K.   11.05.2007 | 16:30 | reagovat |

    Mám podobný recept s bílým krémem, o kterém se zmínila paní Terezka. Řezy opravdu vypadají jako nanuk a kromě toho se mohou skladovat v lednici, kde máslo v krému ztuhne, a studené to pak i má chuť jako nanuk.:-)

  3. Tereza -   11.05.2007 | 12:20 | reagovat |

    Markétka, preto nanukové, lebo vyzerajú ako kedysi čokoládový nanuk. Sú nanukové razy aj so svetlým krémom, ako niekdajší vanilkový nanuk. Voľakedy to bola skoro celá paleta nanukov:)))

  4. Marketa   11.05.2007 | 11:11 | reagovat |

    Zni to dobre, akorat jsem nepochopila proc nanukove?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web