Autor:

Nakládané ryby

Snadné
Ingredience
Ryby
pevné - nejlépe Makrely
 
Ocet
poměr s vodou 1:1
 
Voda  
Sůl  
Čerstvé zelí
nakrájené
 
Cibule  
Pepř celý 5 ks
Nové koření 5 ks
Bobkový list 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Do 5 litrové sklenice vrstvíme zelí a ryby, zalijeme nálevem. Přidáme 5 zrnek celého pepře, 5 zrnek nového koření a 1 bobkový list. Ryby očistíme, rozřízneme po délce. Necháme dva týdny stát v chladničce.

Poznámka: nejlepší jsou makrely.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
3
3 1 5 1
Sushi umaraki (California Roll) Japonské sushi krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Nakládané ryby

Komentáře

  1. Tereza J.   22.04.2008 | 14:54 | reagovat |

    Díky Janka za radu, z mrazených som neskúšala, akosi som nemala odvahu, či to bude dobré. Ak je to možné, je to fajn.

  2. Jana Remková   22.04.2008 | 13:17 | reagovat |

    Terezko,já jsem to dělala(něco podobného) i z ryb z mražáku,kupovali jsme na to takové,říkalo se tomu rybí piliny,malé rybky z Karviné.Akorát tam myslím místo soli přišla vegeta,už si přesně nepamatuji a já si všude ráda přidávám čili papričku.Bylo to vynikající,jen ty ryby nechejte pomalu rozmrazit,nejlépe přez noc.Jana

  3. Jarka O.   21.04.2008 | 18:44 | reagovat |

    Napadlo mě, že z rozmražených to nebude ono...Tak zkusím nějakou sladkovodní. Děkuju za tip.

  4. Tereza J.   21.04.2008 | 17:19 | reagovat |

    Jarka, ja by som rozmrazené nepoužívala, ony tým mrazom predsa len majú troška inú štruktúru, akoby zmäkli. Ale podľa mňa by sa dobre dali naložiť aj sladkovodné ryby, napr. zubáče, tie majú super mäsko. Možno by bol dobrý aj pstruh. Vyskúšaj najprv len 1 rybku, uvidíš, ako vám bude chutiť. Vo Francúzsku som jedla aj surové ryby, morské, ktoré boli narezané na pozdĺžne filety, uložené na drvenom ľade a k tomu bola akási omáčka, cibuľa a ešte k tomu jemný ocot. Chutili výtečne, bohužiaľ, neviem recept na tú omčku.

  5. Jarka O.   21.04.2008 | 15:35 | reagovat |

    V tom případě mám další dotaz: mohou být rozmrazené nebo by měly být spíš čerstvé ryby? U té makrely je to trošku problém, čerstvé mořské ryby bývají jen v Makru, pokud vím...? Syrové ryby jsem, přiznám se, ještě nenakládala, vždycky jen tepelně upravené jako pečenáče. Ale láká mě to, zavináče mám ráda. A kdysi jsem si vozila z Polska malé rybky nakládané v olejovo octovém nálevu, byly vynikající:-))

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
Sejroška rekapituluje vztahy Lucky Bílé a radí jí, jak na muže Sejroška rekapituluje vztahy Lucky Bílé a radí jí, jak na muže
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web