Autor:

Mřížkový koláč s jablky

Střední
Těsto
Hladká mouka 250 g
Vanilkový cukr
(Balíček)
1 ks
Sůl 1 špetka
Tvaroh 250 g
Máslo 250 g
Náplň
Jablka 2 kg
Cukr 100 g
Vanilkový cukr
(Balíček)
1 ks
Rozinky 125 g
Kondenzované mléko
(Na pomazání)
 
Mřížkový koláč s jablky

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Mouku prosijeme do mísy, přidáme vanilkový cukr, sůl, tvaroh a na kousky nakrájené máslo. Přísady zpracujeme ručním hnětačem nejprve při nižší rychlosti, pak rychlost zvýšíme. Nakonec vše uhněteme do hladkého těsta na vále. Pokud by těsto bylo příliš měkké, přidáme ještě trochu mouky a pak dáme odpočinout na hodinu do ledničky. Na náplň oloupeme jablka, rozčtvrtíme je, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Pak je za stálého míchání podusíme doměkka s cukrem a vanilkovým cukrem a necháme vychladnout. Přidáme rozinky. Zhruba dvě třetiny těsta rozválíme na vymaštěném olechu (38×28 cm) a navrch rozmístíme rovnoměrně jablečnou hmotu. Zbylé těsto rozválíme na tenkou placku a nakrájíme na proužky široké asi 1 cm. Proužky položíme do mřížky na jablka, potřeme kondenzovaným mlékem a v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 4) pečeme asi 30 minut.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 11 x
1-
4.73 11 5 1
Reklama
Šťavnatý steak s máslovou hruškou Šťavnaté hruškové speciality - 2. díl Články z

Komentáře k receptu: Mřížkový koláč s jablky

Komentáře

  1. paviocko   25.05.2012 | 22:12 | reagovat |

    Dnes jsem pekla s rebarborou a tvarohem. Těsto bylo hodně řídké, takže žádné mřížky, rozetřela jsem ho do formy (ale bylo to tím, že jsem v zahraničí a tvaroh byl opravdu hodně řídký), upekla a celá rodina si moc pochutnala.Příště zkuším z českého tvarohu a určitě půjdou udělat i mřížky :-)

  2. TerryV   31.10.2010 | 11:37 | reagovat |

    Vynikající koláč! Do poslední chvíle jsem nedůvěřovala tomu těstu, ale musím uznat že je krásně vláčné. Koláč sklidil velkou pochvalu, přidávám do svých oblíbených! ;-)

  3. Lucka ...   20.06.2010 | 18:27 | reagovat |

    Mňam..=)

  4. Monika T   07.11.2009 | 21:43 | reagovat |

    To bola ale dobrota :)

  5. Chestra   30.06.2006 | 16:23 | reagovat |

    Právě to zkouším, ale přišlo mi hrozně divné, že se tam nepřidává vajíčko :)

1 2 3 4 5 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit! Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit!
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web