Autor:

Lenčin biskupský chlebíček

Střední
Ingredience
Hladká mouka 110 g
Moučkový cukr 100 g
Máslo 100 g
Vanilkový cukr 1 ks
Rozinky 50 g
Lískové oříšky
nahrubo nasekané
50 g
Kandované ovoce 50 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Vejce 3 ks
Čokoláda na vaření 100 g
Tyčinky ledové kaštany 2 ks
Hnědý rum 1 dl
Lněná semínka
vrchovatá
1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Změklé máslo utřeme s oběma cukry, vmícháme žloutky a poté přidáme i ořechy, rozinky předem namočené v rumu a kandované ovoce. Postupně zapracujeme mouku a prášek do pečiva.
Z bílků ušleháme sníh a opatrně pomalu ho vmícháme do vzniklého, poměrně tuhého těsta. Dávka mi krásně vyšla do 30 cm dlouhého, 11 cm širokého a 4,5 cm vysokého srnčího hřbetu. Ten vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do něj rozprostřeme tak, že prostředek bude tvořit žlábek a těsto stěrkou vytáhneme po stranách k okrajům. Je to z toho důvodu, že prostředek při pečení poměrně dost vyskočí.
Pečeme na 160 °C asi 45 minut. Poté necháme chvilku zchladnout, vyklopíme chlebíček na mřížku a necháme ještě úplně vystydnout.
Poté si rozpustíme všechny čokolády, chlebíček rozpůlíme a každou polovinu důkladně polijeme čokoládou.

Protože miluji jídla, u kterých se dá krásně experimentovat se surovinami, přidala jsem do těsta lněná semínka. Skvělá by určitě byla i slunečnicová. Příště zkusím místo kandovaného ovoce použít třeba proslazené višně nebo třešně a úplně vynechám rozinky, jen ten rum tam musí trošku zůstat, že? :-)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Bramborové frity se slaninou Hostina pro zimní den Články z

Komentáře k receptu: Lenčin biskupský chlebíček

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Plné, nebo úzké: Co o vaší povaze vypovídá tvar rtů? Plné, nebo úzké: Co o vaší povaze vypovídá tvar rtů?
Vědci varují ženy před nošením podprsenek. Vážně jsou nebezpečné? Vědci varují ženy před nošením podprsenek. Vážně jsou nebezpečné?
5 zásadních pravidel sexu s kamarádem! Hlavně u něj nepřespávejte! 5 zásadních pravidel sexu s kamarádem! Hlavně u něj nepřespávejte!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web