Autor:

Lenčin biskupský chlebíček

Střední
Ingredience
Hladká mouka 110 g
Moučkový cukr 100 g
Máslo 100 g
Vanilkový cukr 1 ks
Rozinky 50 g
Lískové oříšky
nahrubo nasekané
50 g
Kandované ovoce 50 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Vejce 3 ks
Čokoláda na vaření 100 g
Tyčinky ledové kaštany 2 ks
Hnědý rum 1 dl
Lněná semínka
vrchovatá
1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Změklé máslo utřeme s oběma cukry, vmícháme žloutky a poté přidáme i ořechy, rozinky předem namočené v rumu a kandované ovoce. Postupně zapracujeme mouku a prášek do pečiva.
Z bílků ušleháme sníh a opatrně pomalu ho vmícháme do vzniklého, poměrně tuhého těsta. Dávka mi krásně vyšla do 30 cm dlouhého, 11 cm širokého a 4,5 cm vysokého srnčího hřbetu. Ten vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do něj rozprostřeme tak, že prostředek bude tvořit žlábek a těsto stěrkou vytáhneme po stranách k okrajům. Je to z toho důvodu, že prostředek při pečení poměrně dost vyskočí.
Pečeme na 160 °C asi 45 minut. Poté necháme chvilku zchladnout, vyklopíme chlebíček na mřížku a necháme ještě úplně vystydnout.
Poté si rozpustíme všechny čokolády, chlebíček rozpůlíme a každou polovinu důkladně polijeme čokoládou.

Protože miluji jídla, u kterých se dá krásně experimentovat se surovinami, přidala jsem do těsta lněná semínka. Skvělá by určitě byla i slunečnicová. Příště zkusím místo kandovaného ovoce použít třeba proslazené višně nebo třešně a úplně vynechám rozinky, jen ten rum tam musí trošku zůstat, že? :-)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Kaštanové pyré s kaštany pečenými na rozmarýnu Zkuste jedlé kaštany Články z

Komentáře k receptu: Lenčin biskupský chlebíček

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web