Roláda s vajíčkovým salátem

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 5
      ks vejce
    • 5
      lžíce hladká mouka
    • 2
      lžička mletá sladká paprika
    • 1
      lžička prášek do pečiva
  • Vajíčkový salát
    • 5
      ks vařená vejce
    • 4
      ks vařené brambory
    • 2
      ks cibule
    • 3
      ks nakládané okurky
    • 2
      lžička hořčice plnotučná
    • 220
      g majonéza
    • 0,5
      dl sladkokyselý nálev z okurek
    • 20
      g želatina - mletá
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky a sůl vyšleháme do tuhé světlé pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a paprikou. V další míse ušleháme bílky se solí do tuhého sněhu. Třetinu sněhu přidáme k žloutku s moukou a důkladně zašleháme . Přidáme zbylý sníh a ten vmícháme zlehka ruční metlou.
2
Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 8 minut v troubě vyhřáté na 200oC. Hotový plát přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
3
Salát rozetřeme na piškotový plát a podélně srolujeme, zabalíme do potravinové folie a necháme v lednici ztuhnout.
4
**Vajíčkový salát:** utřeme žloutky, hořčici a majonézu. Brambory nastrouháme, okurky, cibuli a bílek najemno nakrájíme. Přilijeme okurkový nálev, zamícháme, osolíme, opepříme a necháme 30 minut odstát v pokojové teplotě. Želatinu rozpustíme podle návodu na obalu. Do rozpuštěné želatiny vmícháme nejdříve několik lžic salátu a pak přimícháme zbylý salát.
Zařazení: Chuťovky Z vajec Slané
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • MAMKA
    MAMKA |

    12. 4. 2012 09:41

    VYBORNA ROLADA, URCITE SI JI UDELEJTE!!!!! :-*

  • Katka B.
    Katka B. |

    21. 6. 2011 19:22

    Vypadá to výborně, co nejdřív to zkusím. :-\

  • recepty73
    recepty73 |

    30. 3. 2011 07:50

    ...do rolády dávám méně mouky a salátu říkám bramborový ;-) ... .